1. Pertama, campurkan kol, wortel, taoge, daun bawang, tepung serbaguna, dan tepung maizena ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan baking powder, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk lagi hingga merata.
2. Tuangkan air ke dalam adonan yang sudah dicampur dan aduk sampai teksturnya cukup kental. Tutup adonan tersebut dan pastikan kedap udara lalu simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 6-8 jam.
3. Setelah itu, keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan lebih dahulu selama 10 menit.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Ambil adonan bakwan sayur menggunakan sendok sayur dan tuang ke dalam wajan.
5. Goreng hingga pinggirnya garing atau kriuk atau sampai warnanya berubah cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.