Jangan Lagi Deh Ditipu Sama Pedagang Pasar, Begini 3 Cara Memilih Kurma yang Baik dan Punya Rasa Manis Alami, Cek Teksturnya

Nakita.id - Apakah Moms tahu cara memilih kurma yang baik?

Hampir sebagian besar orang menyukai kurma.

Bahkan, kurma kerap menjadi kudapan takjil atau sahur favorit selama bulan Ramadan ini.

Bagaimana tidak? Kurma sendiri memiliki cita rasa yang manis.

Akan tetapi, ternyata tak semua kurma itu manis alami, Moms.

Beberapa di antaranya sengaja dipanaskan dengan gula atau madu agar terasa manis.

Maka dari itu, apabila Moms ingin mengonsumsi kurma, pastikan rasa manisnya memiliki rasa manis yang alami ya.

Jangan khawatir, karena sudah ada 3 tips memilih kurma yang memiliki rasa manis alami.

Yuk, kita simak cara-caranya seperti dilansir dari Kompas (2/4/2022).

Baca Juga: Jangan Sampai Ditipu Pedagang Nakal! Begini Cara Membedakan Kurma Ajwa Asli dan Kurma Biasa yang Dijual di Pasar

1. Pilih yang kering

Cara memilih kurma yang pertama adalah carilah yang memiliki tekstur kering.

Moms harus tahu, ada tiga jenis kurma yang bisa kita temui berdasarkan teksturnya.

Yakni, kurma segar, basah, dan kering.

Menurut Dedi Tjahyadi, Executive Chef Luminor Hotel, Jakarta, jenis kurma kering biasanya hampir selalu manis.

Sementara, kurma segar masih meninggalkan rasa sepet saat dimakan.

"Kurma yang sudah dikeringkan itu sudah pasti manis karena memang kadar gula alaminya tinggi," ujar Dedi.

Selain itu, hindari juga kurma dengan tekstur lengket akibat tambahan gula ataupun madu.

Baca Juga: Pantas Sangat Disarankan Makan 3 Butir Kurma Saat Buka Puasa, Ternyata Ini Manfaatnya yang Akan Dirasakan Tubuh

2. Hindari yang lunak

Cara memilih kurma berikutnya adalah memastikan teksturnya saat disentuh.

Menurut Prof. Dr. Ir. Sudarsono, MSc. selaku pakar kurma dari Institut Pertanian Bogor (IPB), kurma dengan rasa manis alami cenderung memiliki tekstur keras saat disentuh.

Sementara, kurma manis buatan biasanya bertekstur lunak.

"Untuk menambahkan gula ke dalam jaringan kurma juga akan memerlukan proses pemanasan buah. Proses ini tentu juga akan mengubah tekstur buah kurmanya," terang Sudarsono.

3. Lihat permukaan kurma

Terakhir, Moms bisa lihat kondisi permukaan kurma itu sendiri.

Jika batang buah manis pada kurma masih menempel, kemungkinan besar kurma itu manis alami.

Sebab, batang kurma dipercaya mampu mempertahankan rasa manis alami buah ini, Moms.

Baca Juga: Siapkan Kurma Saat Buka Puasa Nanti, Cuma Makan 5 Butir Aja Tubuh Langsung Alami Hal Tak Teduga Ini, Rugi Kalau Sampai Tidak Coba

Artikel ini sudah tayang di Kompas dengan judul 3 Cara Pilih Kurma Manis Alami, Lihat Teksturnya