Nakita.id – Buka puasa tidak lengkap rasanya kalau tidak ada kudapan sebagai pembatal puasa.
Biasanya camilan atau takjil ini disantap sebelum makan makanan yang berat.
Salah satu yang jadi favorit keluarga di Indonesia adalah gorengan.
Aneka macam gorengan mulai dari tempe, tahu, hingga pisang goreng, tidak pernah absen dihidangkan di meja makan.
Tapi pernahkah Moms mencoba untuk menjadikan terong goreng sebagai camilan pembuka puasa?
Terong memang bisa diolah menjadi hidangan apa saja.
Kandungan nutrisi yang tinggi akan vitamin, mineral, serat, dan rendah kalori inilah yang menjadikan terong goreng sebagai cemilan yang unggu.
Terong juga terkenal akan antioksidannya yang mampu menangkal segala radikal bebas dan mampu melindungi tubuh dari risiko kanker.
Menjadikan terong sebagai menu makanan tidak hanya menawarkan kelezatan melainkan juga ragam manfaat yang sangat besar bagi kesehatan.
Melansir dari Gourmet212, terong memiliki senyawa unik bernama anthocyanin yang banyak terdapat pada kulitnya.
Kandungan ini secara aktif dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.