Selain itu, Moms juga bisa mengganti minyak dengan bereksperimen membuat bumbu.
Saus
Untuk hidangan yang biasanya menggunakan mentega atau krim kental, Moms dapat membuat versi nabati dengan menghaluskan kacang, lentil, atau sayuran seperti kembang kol, wortel, atau kentang, bersama dengan kacang atau susu kedelai, ragi nutrisi, miso, dan/atau kacang mentega.
Saus salad
Untuk saus salad bebas minyak yang lezat, Moms dapat mengocok atau mencampur beberapa cuka, rempah-rempah, dan rempah-rempah dengan jus buah dan sedikit ampas (untuk saus manis), atau dengan mentega kacang atau biji (untuk menambahkan sedikit krim pada saus gurih).
Untuk mengetahui bagaimana cara memasak tanpa minyak, cek halaman 2. (*)