Nakita.id – Satu Indonesia selama ini banyak yang tertipu, menganggap bayam merupakan sayuran yang memiliki kandungan zat besi paling tinggi.
Padahal kenyataanya, bayam bukanlah pemegang tahta tertinggi pemilik sayuran dengan kandungan zat besi paling banyak.
Jika dibandingkan dengan sayuran lainnya, bayam masih kalah jauh dan hanya memenuhi sebagian kebutuhan harian asupan zat besi.
Seperti yang dilansir dari Healthline, sekitar 100 gram bayam hanya berisi 2,7mg zat besi alias 15 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.
Angka tersebut tentu lebih kecil jika dibandingkan dengan makanan lain seperti legume. Jenis kacang-kacangan ini mengandung 37 persen zat besi harian yang dibutuhkan tubuh.
Selain legume, masih ada banyak jenis makanan lain yang tinggi zat besi namun tidak mendapatkan perhatian.
Apa saja ya? Supaya lebih memiliki variasi memilih menu harian, berikut ini adalah daftarnya.
Kerang
Kerang sebanyak 3,5 ons (100 gram) berisi 17 persen asupan harian zat besi tubuh. Selain itu, kerang juga kaya akan banyak nutrisi lain dan dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolestrol baik) dalam darah.
Jeroan
Selama ini banyak orang menghindari jeroan karena dianggap sebagai penyebab kolesterol padahal ini bisa menjadi sumber zat besi yang baik.