Jamur merupakan produk nabati yang kerap kali diolah untuk menggantikan daging bagi para vegetarian.
Pasalnya, jamur memiliki rasa menyerupai daging dan mudah diolah. Sehingga opor pun akan lebih lezat rasanya bila ditambahkan jamur.
Moms bisa masak opor seperti biasa namun sebelum itu masukkan jamur di dalam opor sedikit lebih lama agar bumbunya lebih meresap.
2. Opor Ayam Tepung
Jika opor ayam umumnya menggunakan ayam polos, coba Moms buat hal berbeda dengan membuat ayam tepung krispi yang disajikan dengan kuah opor.
Caranya, buat ayam tepung krispi dan kuah opor secara terpisah. Kemudian sajikan dengan cara menyiramkan kuah opor ke atas ayam tepung.
Sensasi gurih dan kental dari kuah opor yang bertemu dengan kriuk dari ayam tepung krispi tentu akan menyenangkan untuk dinikmati.
3. Opor Ayam Kunyit atau Cabai Hijau
Menambahkan kunyit dan cabai hijau akan membuat opor ayam semakin berwarna.
Tumbukan cabai hijau yang dicampurkan dalam bumbu opor bukan cuma memberi warna, tetapi juga akan memberikan kreasi rasa yang berbeda pada opor.
4. Opor Ayam bakar