Nakita.id - Ada berbagai macam resep opor ayam yang bisa dikreasikan sebagai hidangan lebaran.
Jika bosan dengan resep opor ayam klasik dengan kuah kuning, Moms bisa coba buat 7 kreasi resep opor ayam berikut ini.
Opor ayam sendiri merupakan sajian berkuah yang biasa dihidangkan saat lebaran bersama ketupat dan sayur ketupat.
Selain itu opor ayam juga biasanya disandingkan bersama sambal goreng kentang serta rendang.
Di Indonesia opor ayam memiliki beberapa versi beragam yang dipengaruhi tradisi masing-masing daerah.
Ditilik dari sejarahnya, opor ayam adalah sajian kuliner yang memiliki pengaruh budaya dari negara luar, khususnya Arab dan India.
Seiring dengan perkembangan zaman, opor pun semakin banyak dikreasikan agar sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Nah, bila bosan dengan opor yang begitu-begitu saja, Moms bisa menyajikan opor dengan kreasi cara unik dan berbeda.
Berikut adalah 7 ide kreatif untuk kreasi opor Lebaran yang bisa Moms coba di rumah:
1. Opor Ayam Jamur
Jamur merupakan produk nabati yang kerap kali diolah untuk menggantikan daging bagi para vegetarian.
Pasalnya, jamur memiliki rasa menyerupai daging dan mudah diolah. Sehingga opor pun akan lebih lezat rasanya bila ditambahkan jamur.
Moms bisa masak opor seperti biasa namun sebelum itu masukkan jamur di dalam opor sedikit lebih lama agar bumbunya lebih meresap.
2. Opor Ayam Tepung
Jika opor ayam umumnya menggunakan ayam polos, coba Moms buat hal berbeda dengan membuat ayam tepung krispi yang disajikan dengan kuah opor.
Caranya, buat ayam tepung krispi dan kuah opor secara terpisah. Kemudian sajikan dengan cara menyiramkan kuah opor ke atas ayam tepung.
Sensasi gurih dan kental dari kuah opor yang bertemu dengan kriuk dari ayam tepung krispi tentu akan menyenangkan untuk dinikmati.
3. Opor Ayam Kunyit atau Cabai Hijau
Menambahkan kunyit dan cabai hijau akan membuat opor ayam semakin berwarna.
Tumbukan cabai hijau yang dicampurkan dalam bumbu opor bukan cuma memberi warna, tetapi juga akan memberikan kreasi rasa yang berbeda pada opor.
4. Opor Ayam bakar
Seperti opor ayam tepung, coba Moms buat ayam yang sudah dibakar dengan bumbu lalu kembali dimasak dengan resep opor biasa.
Campuran rasa gurih dan manis yang menyatu dalam resep opor ayam tentu akan sangat nikmat.
5. Opor Air Kelapa
Jika sedang mengurangi santan, Moms bisa kok mengganti santan dengan air kelapa. Alih-alih menambahkan santan pada opor, justru tambahkan air kelapa saja.
6. Opor Tahu
Jika bosan dengan opor ayam, coba ganti dengan tahu putih atau tahu kulit yang berbentuk segitiga.
Tahu bisa ditambahkan dalam opor untuk menemani ayam atau justru disajikan sendiri sebagai opor tahu.
Selain tahu polosan, Moms juga bisa membuat kreasi resep opor dengan menggunakan tahu yang diisi dengan sayur atau suwiran ayam.
7. Opor Ayam Suwir
Resep opor ayam tak melulu harus berupa potongan ayam, lho. Moms bisa menyajikan ayam yang disuwir untuk diaduk dalam kuah opor.
Resep opor ayam suwir bisa disajikan berkuah atau dimasak sampai benar-benar kering dan berminyak.
Itulah beberapa resep opor ayam yang bisa Moms coba di rumah. Selamat berkeasi!