Salah satu musuh terbesar minyak zaitun yakni cahaya, dengan demikian menyimpannya dalam wadah yang tembus cahaya dapat memperburuk kualitasnya.
Jika Moms membeli minyak zaitun dalam jumlah besar, maka dapat mempertimbangkan untuk menuangkan minyak ke dalam wadah yang lebih gelap.
Hindari menyimpan minyak di sebelah kompor
Selain cahaya, minyak juga harus dijauhkan dari sumber panas.
Oleh karena itu, tidak boleh menyimpan botol minyak zaitun tepat di sebelah kompor atau oven atau permukaan lain yang sering memancarkan panas.
Sebaliknya, lebih aman untuk menyimpan minyak zaitun di lemari atau area lain i dapur yang suhunya lebih stabil.
Tidak Perlu Mendinginkan Minyak
Meskipun minyak zaitun tidak disarankan disimpan di dekat panas, Moms juga tidak perlu mendinginkan produknya.
Selain itu membekukan minyak zaitun tentu akan menyulitkan penggunaan dalam keadaan darurat.
Suhu ideal untuk minyak zaitun yakni antara 60 derajat F dan 72 derajat F.
Suhu ini jauh lebih hangat daripada suhu lemari es.