Keasaman dalam jus lemon membantu memecah serat pada ayam, melembutkan potongan daging yang keras.
4. Tidak menggunakan tutup
Apakah Moms menutup panci atau wajan saat memasak ayam? Jika ayam jadi kering, ini mungkin masalahnya.
Peralta mengatakan kesalahan umum lainnya adalah memasak tanpa tutup yang mengakibatkan ayam kering.
Dia menyarankan membiarkan tutupnya untuk menjebak uap dan melunakkan daging. Ini juga mencegah minyak dan lemak mengotori permukaan memasak.