Nakita.id – Tidak ada yang lebih menyehatkan dari menambahkan sayuran ke dalam piring pada menu sehari-hari.
Semakin bervariasi warnanya, kandungan nutrisinya akan semakin baik.
Salah satu sayuran yang memiliki warna cerah adalah wortel.
Ketika dihadapkan dengan sayuran ini, Moms mungkin tidak perlu berpikir dua kali sebelum mengonsumsinya.
Memiliki tekstur yang renyah, wortel kaya akan beta-karoten yang kemudian diubah menjadi vitamin A.
Vitamin sering dikaitkan dengan manfaatnya untuk membantu kesehatan mata.
Jika dikonsumsi secara teratur, antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat berguna untuk banyak hal.
Meski demikian, jangan senang dulu pasalnya wortel bisa memiliki efek yang tidak menyenangkan jika dikonsumsi secara berlebihan, lo.
Konsumsi lebih dari empat buah per hari dapat menyebabkan beberapa efek samping.
Dilansir dari Style Craze, jika asupan wortel yang masuk ke dalam tubuh tidak dibatasi sejumlah efek samping ini bisa saja terjadi. Yuk simak!
1. Menyebabkan keracunan vitamin A
Tidak hanya kekurangan vitamin, kelebihan kandungan ini dalam tubuh sama-sama membahayakan tubuh.
Kelebihan vitamin A yang tidak dibutuhkan tubuh akan disimpan di hati atau jaringan lemak. Akibatnya dapat menyebabkan akumulasi vitamin A dari waktu ke waktu hingga akhirnya berubah menjadi toksisitas.
Toksisitas vitamin A juga disebut hipervitaminosis A. Gejalanya bisa termasuk kehilangan nafsu makan, mual, muntah, rambut rontok, kelelahan, dan pendarahan hidung.
Toksisitas vitamin A kronis dapat mempengaruhi berbagai sistem organ. Mulai dari menghambat pembentukan tulang hingga mempengaruhi fungsi ginjal.
2. Menyebabkan alergi
Meskipun wortel sendiri jarang menyebabkan alergi, namun dapat menyebabkan reaksi ketika dikonsumsi sebagai bagian dari makanan lain.
Alergi wortel dapat mempengaruhi lebih dari 25% individu dengan alergi makanan. Individu dengan sindrom makanan serbuk sari adalah yang paling mungkin alergi terhadap wortel.
Gejala alergi wortel termasuk gatal atau bengkak pada bibir dan iritasi pada mata dan hidung. Dalam situasi yang jarang terjadi, asupan wortel juga dapat menyebabkan anafilaksis.
3. Menyebabkan perut kembung
Pada sebagian orang mungkin wortel akan sulit dicerna. Jika jumlahanya terlalu banyak, ini bisa saja menyebabkan perut kembung.
4. Mungkin tidak aman untuk bayi
Bukan soal nutrisinya tetapi ini berkaitan pada ukuran wortel. Bila Moms memotong wortel dengan ukuran yang tidak pas bisa memabwa risiko tersedak. Sebagai gantinya, bisa diubah menjadi bentuk pasta atau yang lebih halus.
5. Menyebabkan perubahan warna kulit
Makan terlalu banyak wortel dapat menyebabkan kondisi yang tidak berbahaya yang disebut karotenemia. Ini disebabkan oleh terlalu banyak beta-karoten dalam aliran darah yang membuat kulit berubah menjadi oranye.
Karotenemia sangat kecil kemungkinannya kecuali jika Moms menjalani di mana diharuskan makan terlalu banyak wortel untuk waktu yang lama.
Satu wortel ukuran sedang mengandung sekitar 4 miligram beta-karoten. Mengkonsumsi lebih dari 20 miligram beta-karoten setiap hari selama beberapa minggu dapat menyebabkan perubahan warna kulit.