Irislah bawang bombay tipis-tipis sekitar 1cm dan taburi ke seluruh permukaan daging.
Setelah diiris, bungkuslah daging yang penuh dengan bawang bombai menggunakan plastic wrap.
Moms juga bisa menyimpannya di dalam kulkas selama 1-2 jam ke depan sebelum dimasak.
Nah caranya sangat mudah kan Moms. Bahkan cara ini lebih mudah dibandingkan Moms menyiapkan baking soda, nanas, atau daun pepaya untuk membuat daging alot menjadi empuk.