Sedangkan, makanan yang perlu disimpan dalam temperature 37 derajat F atau lebih rendah untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan pembusukan meliputi:
- Produk susu (keju, susu, krim kocok, krim asam)
- Telur
- Sisa makanan dan daging (dimasak atau mentah)
Simpan makanan dengan aman
Setelah membuat dua tumpukan terpisah, saatnya untuk menyimpan makanan yang perlu didinginkan.
Caranya adalah ambil pendingin makanan (atau peti es) dan letakkan lapisan makanan beku di bagian bawah.
Kemudian, letakkan lapisan makanan dari lemari es di atas lapisan itu. Tumpuk dengan lapisan lain dari makanan beku.
Makanan beku akan membuat semuanya tetap dingin saat Moms pergi ke toko untuk mengambil sekantong es dan termometer kulkas.
Keluarkan es dari kantong dan letakkan di sekitar makanan di dalam pendingin. Jangan hanya meletakkan nya di atas. Menyebar es akan membuat semua makanan memiliki suhu yang lebih konsisten.
Untuk memastikan makanan tidak terlalu hangat, simpan termometer kulkas di dalam pendingin.
Namun, apabila tidak memiliki pendingin makanan, Moms bisa gunakan freezer.
Freezer akan mengisolasi dan menjaga makanan tetap dingin selama menutup pintu dan menyimpan persediaan es segar di dalamnya.
Untuk mencegah es mencair, masukkan es ke dalam mangkuk dan letakkan di sekitar makanan.