Nakita.id - Apakah Moms ingin tahu bagaimana cara menyimpan telur rebus?
Ternyata, tak banyak orang yang tahu bagaimana cara menyimpan telur rebus dengan tepat.
Untuk itu, yuk kita simak informasi lengkap terkait cara menyimpan telur rebus dengan tepat berikut ini.
Sampai saat ini, telur rebus masih kerap dijadikan sebagai hidangan pelengkap bahkan kudapan saat stok makanan sudah habis.
Bagaimana tidak, telur rebus merupakan salah satu makanan yang bisa bertahan lama sampai beberapa hari ke depan, Moms.
Meski begitu, agar telur rebus bisa bertahan lama, cara menyimpannya tentu harus Moms diperhatikan.
Pasalnya, telur rebus yang disimpan sembarang tentu akan memperpendek usia ketahanannya.
Moms harus tahu, telur rebus yang disimpan dengan tepat ternyata bisa bertahan hingga satu minggu.
Demikian dikutip dari Martha Stewart via Kompas.
Lalu, bagaimana cara menyimpan telur rebus dengan tepat agar tahan lama?
Simak terus informasi berikut ini!
Cara Menyimpan Telur Rebus Agar Tahan Lama
Telur Rebus yang Sudah Dikupas
Jika Moms sudah mengupas telur rebus, sangat disarankan untuk menyimpannya di dalam kantong atau wadah kedap udara.
Hal ini disampaikan oleh Tracey Brigman selaku Clinical Associate Professor sekaligus Associate Director untuk National Center for Home Food Preservation di University of Georgia, AS.
Menurut Brigman, karena dikupas, telur rebus perlu dilindungi dari paparan udara, bau, serta mikroorganisme apa pun yang ada di sekitarnya.
Selain itu, Brigman juga menyarankan untuk meletakkan tisu dapur lembab di dalam wadah untuk mencegahnya mengering.
Kemudian, letakkan wadah telur rebus tersebut di rak tengah kulkas, karena memiliki suhu paling stabil.
Telur yang Belum Dikupas
Namun, jika telur rebus belum dikupas, Moms harus menyimpannya di rak tengah kulkas dalam wadah atau kantong kedap udara.
Hal ini dilakukan untuk membantu mencegah bau dari kulkas dan mikroorganisme berbahaya yang mengganggu telur, Moms.
Brigman menyampaikan, selama proses memasak, lapisan pelindung yang melapisi cangkang dihilangkan.
Sehingga, membuat telur lebih rentan terhadap udara dan mikroorganisme berbahaya.
Selama disimpan, Moms tak perlu menaruh tisu dapur lembab di dalam wadah untuk mencegah hilangnya kelembaban.
Nah, itu tadi cara menyimpan telur rebus dengan tepat agar bisa bertahan lama ya, Moms.
Sebelum Moms hendak merebuskan telur, Brigman menyarankan untuk mendinginkan telur rebus terlebih dulu sebelum disimpan.
Sebab, telur rebus bersuhu panas setelah direbus, Moms.
Ketika benda-benda panas ditaruh di dalam kulkas, mereka dapat menghangatkan benda-benda lain di sekelilingnya.
Bahkan, menempatkan mereka di zona bahaya suhu, dimana bakteri suka berkembang biak.
Maka dari itu, sangat disarankan untuk menaruh telur rebus dalam air dingin atau air es selama beberapa menit.
Hal ini dilakukan untuk mempercepat pendinginan pada telur rebus tersebut.
Demikian kata Jeanine Flaherty selaku Vice President of Food Safety and Quality Assurance di Vital Farms.
Selamat mencoba, Moms!