Sambal bisa menjadi bumbu masak yang praktis dan mudah diolah menjadi beragam sajian.
Tak heran jika banyak ibu-ibu yang membuat sambal ini sebagai bumbu masak yang bisa dijadikan stok dalam lemari es, dan dimasak sewaktu-waktu.
Namun ada kesalahan yang sering banget dilakukan lho.
Kesalahan yang sering dilakukan ibu-ibu adalah mencampur sendok untuk masak dengan sendok untuk mengambil sambal.
Sepertinya terlihat sangat sepele ya. Tapi ternyata kebiasaan ini malah bikin sambal nggak awet lho.
Agar daya simpannya makin panjang, hindari menggunakan sendok yang sudah bekas dipakai.
Sendok bekas dipakai di sini maksudnya adalah sendok yang sudah dipakai untuk mengambil bahan masakan lain, atau bahkan sudah disuapkan ke mulut.
Bakteri atau kotoran yang mungkin ada di udara atau di dalam makanan lain akan menempel di sendok.
Ini bisa saja mengontaminasi sambal simpanan tersebut.
Jadi pakailah sendok yang bersih ya. Jika sudah digunakan pun Moms harus mencucinya dengan bersih.
Karena salah satu kunci agar sambal awet adalah kebersihan. Yuk jangan lupa dicoba di rumah ya.