- Jika sudah mendidih, tambahkan kelapa sangrai, aduk sampai meresap dan kuah kental.
- Proses ini selain membuat bumbu meresap, juga menjamin ayam yang kamu bakar matang sempurna.
- Bakar ayam dan olesi dengan sisa bumbu. Bolak-balik ayam agar cokelat renyah merata.
3. Bumbu ayam bakar kecap
Bumbu ayam bakar kecap biasanya paling banyak digemari saat malam tahun baru karena rasanya yang kaya dan nikmat.
Berikut resep bumbu ayam bakar kecap yang lezat, dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan:
- 4 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
Baca Juga: Ada Alasan Dibalik Penyajian Timun Saat Pesan Ayam Bakar, Bisa Cegah Penyakit Mematikan!