Nakita.id - Berikut menu sahur dan buka puasa ala dr. Zaidul Akbar.
Sangatlah penting bagi kita untuk memilih menu sahur dan buka puasa yang tepat agar bisa menjalani puasa selama seharian penuh dan tidak mengalami rasa lemas.
Hal ini bisa sekali diterapkan dengan cara memerhatikan menu makanan sehat apa saja yang cocok dikonsumsi saat sahur dan buka puasa
Nah, menu ala dr. Zaidul Akbar ini bisa menjadi referensinya.
Selain mengenyangkan, menu yang disarankan membuat tubuh Moms sehat.
Apalagi, kadang perubahan pola makan selama menjalani puasa di Bulan Ramadan kerap membuat tubuh Moms kebingungan.
Tidak sedikit yang lemas karena hanya makan saat sahur dan buka puasa saja.
Penerapan pola makan yang sehat dan teratur akan membantu tubuh tetap sehat.
Selama Ramadan lebih baik makanan yang dikonsumsi tidak berlebihan dan sederhana saja.
Apa saja? Simak selengkapnya di sini.
Menu Sahur dan Buka Puasa Ala dr.Zaidul Akbar
Menurut pakar pengobatan herbal, dokter Zaidul Akbar, makanan yang dikonsumsi selama Ramadan sebaiknya sederhana dan baik.
Mengutip buku Ramadhan JSR yang ditulis dokter Zaidul Akbar, Ramadhan adalah bulan berpuasa maka berpuasalah dari makanan dan minuman rendah gizi yang sering menemani kita.
Lantas, dokter Zaidul Akbar menyarankan untuk minuman atau makanan manis bisa didapat dari kurma, madu, buah-buahan segar.
Minyak zaitun dan virgin coconut oil juga bisa menjadi pengganti lemak.
Lalu, asupan karbohidrat bisa didapatkan dari beras merah, beras hitam, beras cokelat, ubi jalar, kentang.
Pastikan pula minuman yang sehat, seperti jahe, kunyit, dan serai bisa.
"Saya anjurkan untuk memperbanyak protein nabati dari pada hewani. Jika ingin menjadikan bulan Ramadan sebagai bulan detoksifikasi sebaiknya asupan protein hewani 15-20 % sebulan atau hanya 4 kali dalam sebulan," jelas Zaidul Akbar, dilansir dari Warta Kota .
Sementara, untuk camilan ada kolang kaling atau rumput laut bisa dikonsumsi bersama dengan air madu.
Melalui konsep menu lebih sederhana dan berbobot maka akan cukup mendukung aktivitas ibadah selama puasa.
1. Sahur
- 7 butir kurma
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 potong ubi atau singkong boleh dikukus atau rebus. Bisa ditambahkan bawang putih, garam dan lada hitam saat merebus
- 1 butir telur rebus dengan api kecil
- 1-2 gelas air putih
2. Buka Puasa
Saat membatalkan puasa: minum air putih, makan kurma basah atau kurma kering
Sebelum salat magrib: makan 2-3 potong buah segar
Setelah salat magrib: Makan buah dulu, kemudian sayuran segar seperti bumbu jeruk nipis, minyak zaitun, dan kacang-kacangan
Tambah proteinnya dengan ikan pepes atau sup ikan, lalu nasi merah sekepal, dan sambal secukupnya untuk penambah rasa.
Moms juga bisa mengonsumsi minuman dari bahan alami.
Minuman alami dibuat dari rempah rimpang seperti jahe, serai,kunyit dan secang.
Selain itu, bisa pula dibuat infused kurma atau air madu.
Minuman tersebut bisa jadi pilihan sehat selama bulan Ramadan.
Kelapa tua atau muda, airnya juga termasuk minuman sehat.