- 1 kaleng kecil sarden dan tiriskan
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm irisan tipis cabai merah, buang bijinya
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat orak-arik sarden:
1. Panaskan dua sendok makan minyak di dalam wajan. Goreng telur yang sudah dikocok sambil diaduk-aduk hingga menjadi orak-arik, sisihkan.
2. Panaskan kembali satu sendok makan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan irisan tipis cabai merah hingga layu hingga keluar aroma harum.
3. Masukkan sarden, merica, dan garam. Terakhir, masukkan telur yang sudah menjadi orak-arik. Aduk kembali agar ikan sarden dan telur orak-arik tercampur.
4. Hidangkan sebagai pelengkap lauk nasi atau kentang rebus. Baca Juga: Ikan Sarden Baik untuk Dikonsumsi, Tinggi Protein dan Cegah Stunting pada Anak
2. Resep Bola-bola Sarden
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan: