Baca Juga: Pilihan Terbaik Menu Sahur dan Buka Puasa Sehat dan Bergizi Ala dr Zaidul Akbar
3. Es Campur
Siapa yang tidak tergoda dengan sajian menyegarkan dari es campur. Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya :
250 gram kolang-kaling manis, warna merah, 200 gram sari kelapa, 150 gram cendol hijau, 150 gram kacang merah kalengan siap beli, 150 gram cincau hitam siap beli, 4 mata nangka potong dadu, 500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang, sirop merah secukupnya, susu kental manis secukupnya, es serut secukupnya.
Cara membuat es campur :
1. Pertama Siapkan mangkuk, susun kolang kaling, sari kelapa, cendol, kacang merah, cincau hitam, dan nangka.
2. Beri es serut kemudian tuangkan sirop merah, santan, dan susu kental manis.
3. Sajikan selagi dingin sebagai hidangan penutup
4. Es Kuwut
Selain es campur, es kuwut juga bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba. Bahan-bahannya antara lain :
3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml ,200 gram melon keruk lebar, 1 sendok makan selasih rendam air, 4 buah jeruk nipis ambil airnya, 500 gram es batu.
Bahan sirop: 250 gram gula pasir, 3 lembar daun pandan diikat, 200 ml air.
Cara membuat es kuwut:
1. Bikin siropnya dahulu, rebus air, gula, daun pandan. Gunakan api kompor kecil, rebus hingga mendidih. Sisihkan agar sejuk.