Disamping itu, pastikan pula minyaknya sudah cukup panas sebelum dimasukkan adonan.
Jika tidak gorengan akan lembek karena menyerap banyak minyak.
4. Gunakan api sedang
Cara menggoreng gorengan juga memengaruhi teksturnya.
Saat menggoreng, lebih baik gunakan api sedang agar adonan matang merata.
Jika terlalu basar, permukaan gorengan bisa gosong tapi dalamnya lembek.
Sementara, jika apinya terlalu kecil hasilnya tak akan renyah dan cenderung berminyak.
5. Tambah bahan perenyah
Ada berbagai bahan yang bisa digunakan untuk merenyahan adonan gorengnya.
Beberapa di antaranya yaitu tepung beras, telur, baking soda, dan air kapur sirih.
Selain itu, Moms pun dapat mengecerkan adonan tepung dengan memakai air es.
Penggunaan air es bisa membuat gorengan makin renyah.
Nah, itu dia Moms tips dan trik membuat gorengan kriuk renyah. Mudah sekali, bukan?
Baca Juga: Tips Sehat untuk Ibu Hamil yang Ingin Berpuasa, Simak Yuk Moms!
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul "5 Rahasia Bikin Gorengan Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak".