Nakita.id – Telur merupakan salah satu makanan yang disukai berbagai kalangan usia.
Selain mudah ditemukan dan harganya cukup terjangkau, telur juga kaya nutrisi dan manfaat bagi kesehatan.
Manfaat telur
Berikut ini beberapa manfaat telur untuk kesehatan:
1. Sumber protein yang baik
Telur mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan dalam tubuh.
2. Menjaga kesehatan mata
Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa yang penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah kerusakan pada retina.
3. Menjaga kesehatan otak
Kolin, nutrisi yang ditemukan dalam telur, penting untuk perkembangan dan fungsi otak yang sehat.
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Telur mengandung vitamin D dan kalsium, dua nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
5. Menjaga kesehatan jantung
Telur mengandung lemak sehat dan nutrisi yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
6. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Telur mengandung vitamin B kompleks, vitamin E, dan selenium, nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit dan rambut.
Kelebihan lain dari telur adalah pengolahannya yang mudah. Telur bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.
Salah satu yang terkenal adalah telur dadar Padang.
Namun, jika Moms ingin membuat telur dadar Padang seperti yang mirip di restoran, ada trik yang mesti diikuti. Bagaimana caranya?
Resep telur dadar Padang tebal dan lezat
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat telur dadar Padang yang tebal:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok makan air asam jawa
- 3 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
Cara membuat:
1. Kocok telur ayam dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu, air asam jawa, dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, ratakan dengan sendok hingga tebal.
5. Tutup wajan dan biarkan adonan telur matang selama 5-7 menit. Balik telur dadar dengan spatula, masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan telur dadar Padang tebal dan lezat dengan nasi hangat.
Nah, itu dia Moms resep telur dadar Padang tebal dan lezat. Selamat mencoba!
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: Hanya dengan Menambahkan Lada Hitam ke Telur Dadar, Tubuh Bisa Merasakan Efek yang Menakjubkan Ini