Setelah beberapa jam, kemas dalam jumlah kecil ke dalam kantong plastik atau bak kecil.
2. Cabai Utuh
Cara lainnya dengan memasukkan seluruh cabai ke dalam wadah plastik atau memasukkannya ke dalam kantong kecil.
Sebelum membekukan cabai utuh, sebaiknya pastikan cabai sudah kering.
3. Es Batu Cabai
Metode lain untuk membekukan cabai dengan memasukkannya ke dalam nampan es batu setelah memotongnya hingga halus.
Setelah itu, isi dengan air dan biarkan hingga membeku. Jika sudah benar-benar beku, ambil kubus dari nampan dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam polybag.
Bila Moms ingin menggunakannya, cukup ambil satu atau dua kubus cabai dan cairkan.
Atau Moms juga bisa tambahkan langsung ke dalam masakan.
Ketika memotong cabai, pastikan Moms menggunakan sarung tangan lateks.
Hindari pula menyentuh wajah setelah memotong cabai.
Perlu diketahui, cabai dapat mengembangkan jamur dengan mudah.
Jadi yang terbaik adalah menyimpannya dalam jumlah kecil dan dengan pengawetan yang benar.
Baca Juga: Waktu yang Tepat untuk Menanam Cabai, Saat Musim Hujan atau Musim Kemarau? Ini Dia Jawabannya