Cara kedua, Moms perlu menumis bumbu lebih dulu kemudian masukkan ayam.
Ketika ayam sudah setengah matang, masukkan santan dan air.
Jika menggunakan langkah kedua ini, bumbu akan menjadi lebih kental dan santan lebih matang.
Alhasil, opor ayam tidak akan mudah basi.
Namun menurut Chef Aguk, cara pertama lebih bagus untuk dilakukan.
"Lebih bagusnya pakai cara yang pertama, jadi bumbu ditumis lalu masukkan santan dan dimasak sampai wangi."
"Baru dimasukkan air dan ayam kemudian dimasak sampai matang," jelasnya.
Selain itu, Moms bisa membuat opor tahan lama dengan menyangrai bumbu lebih dulu.
Kemudian baru dihaluskan dan ditumis.
2. Masak Menggunakan Api Kecil
Santan yang menjadi bahan utama untuk memasak opor memang tidak mudah diolah.
Baca Juga: Resep MPASI Bayi Usia 6-8 Bulan yang Sehat dan Kaya Nutrisi, Dijamin Si Kecil Makin Lahap Makannya