Nakita.id – #BerperanSama dalam membantu meningkatkan produksi ASI Moms bisa diwujudkan dalam banyak cara.
Salah satu yang dapat Dads lakukan adalah dengan membuatkan Moms makanan enak.
Ya, asupan makanan yang enak dan juga bergizi ternyata juga dapat berpengaruh pada produksi ASI lo, Dads.
Salah satunya yang bagus untuk ibu menyusui adalah ayam. Bukan tanpa alasan ayam bagus untuk produksi ASI, sebab ayam mengandung protein, mineral, dan vitamin.
Dads bisa mencoba ayam tanpa lemak karena mudah dicerna dan kaya akan mineral dan vitamin seperti omega 3, omega 6, vitamin A, vitamin E, dan selenium.
Mineral-mineral ini dapat meningkatkan kualitas ASI Moms dan bermanfaat untuk perkembangan kesehatan bayi.
Selain itu, makanan dari ayam juga bagus untuk pemulihan pascapersalinan karena juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Namun, Dads tetap perlu berhati-hati akan tingginya kolesterol pada daging ayam ya, apalagi jika Moms memiliki kadar kolesterol yang tinggi.
Nah, untuk memudahkan Dads, Nakita punya beberapa menu ayam yang enak dan juga bergizi untuk Moms.
Penasaran apa saja? Yuk, langsung dicoba!
Resep menu ayam untuk tingkatkan produksi ASI
Melansir dari Motherhood, inilah resep menu ayam yang bermanfaat untuk meningkatkan produksi ASI.
Baca Juga: Baik untuk Kesehatan dan Tumbuh Kembangnya, Begini Cara Berperan Sama agar Anak Mau Tidur Siang
Sup ayam dengan jamur
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur segar
- 500 gram ayam
- 20 gram paprika
- 3 iris jahe
- 10 gram kecambah bawang putih
- 5 ml minyak goreng
- 2 gram gula putih
- 15 gram saus tiram
- 10 ml kecap
- 15 gram tepung maizena
- 5 ml minyak wijen
Baca Juga: Cara Dads Berperan Sama Saat Tahu Anak Punya Sifat Pemalu, Begini Langkahnya
Cara membuat:
1. Cuci jamur segar sampai bersih dan potong masing-masing menjadi 4 bagian.
2. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
3. Campurkan 5 ml kecap asin dan tepung maizena, lalu rendam di atas ayam.
4. Panaskan wajan dengan minyak goreng dan minyak wijen, goreng ayam hingga kulitnya garing berwarna cokelat keemasan.
5. Masukkan jamur, irisan jahe, kecambah bawang putih, gula putih, saus tiram, kecap asin dan 15ml air ke dalam panci.
6. Biarkan mendidih dengan api kecil sampai ayam menyerap rasa.
7. Tambahkan paprika dan tumis sebelum disajikan.
Tumis lily buds bell pepper chicken
Bahan-bahan:
- 150 gram paha ayam
- 40 gram paprika
- 20 gram tunas lily 20 gram
- 10 gram jahe giling
Baca Juga: Selain Moms, Dads Juga Perlu Berperan Sama Mengenal Gejala Alergi pada Anak, Ini Penjelasan Ahli
- 10 gram bawang putih giling
- 10 gram garam
- 1 putih telur
- 5 ml minyak bala
Cara membuat:
1. Debone dan potong dadu paha ayam, potong dadu paprika, cuci dan iris kuncup lily.
2. Tambahkan 5 gram garam, putih telur dan potongan paha ayam ke dalam mangkuk dan aduk rata, biarkan meresap sebentar.
3. Panaskan wajan dengan minyak goreng, goreng paha ayam yang telah dipotong dadu hingga kekuningan.
4. Masukkan jahe cincang dan bawang putih, masak hingga harum.
5. Tambahkan paprika potong dadu, kuncup bunga bakung, dan garam.
6. Tumis sampai paprika dan kuncup bunga bakung lunak, lalu bisa disajikan.
Tumis ayam nanas
Bahan-bahan:
- 150 gram kaki ayam tanpa tulang
- 70 gram nanas
- 30 gram paprika hijau dan paprika merah
- 10 gram bawang putih giling
- 10 gram bawang hijau cincang
- 15 ml kecap
- 5 ml minyak goreng
- 2 gram gula putih
Cara membuat:
1. Cuci kaki ayam tanpa tulang dan potong-potong. Cuci nanas, ekstrak dagingnya dan potong-potong. Cuci paprika, buang batang dan bijinya, lalu potong-potong.
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng, goreng kaki ayam tanpa tulang hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Lalu, tambahkan bawang hijau cincang, bawang putih cincang, gula putih, kecap, kedua paprika dan tumis hingga rata. Tambahkan nanas dan tumis sebelum disajikan.
Nah, itu dia cara #BerperanSama untuk meningkatkan produksi ASI Moms. Semoga bermanfaat!
Baca Juga: Anak Rewel Malam-malam? Dads Bisa Berperan Sama Lakukan Hal Ini, Gantian dengan Moms