Nakita.id - Jawa Tengah adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner tradisionalnya.
Makanan khas Jawa Tengah tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah yang kuat.
Jika Moms ingin mencicipi kelezatan tradisional Jawa Tengah di rumah.
Berikut adalah beberapa makanan khas Jawa Tengah yang lezat.
Makanan Khas Jawa Tengah
1. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah makanan penutup tradisional Jawa Tengah yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang dikukus.
Serabi ini memiliki tekstur lembut dan aroma khas santan yang menggugah selera. Untuk membuat serabi, campurkan tepung beras, santan, gula, dan vanili dalam sebuah wadah.
Panaskan cetakan serabi dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Kukus serabi hingga matang, kemudian sajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah serut di atasnya.
2. Soto Ayam
Soto Ayam adalah hidangan sup ayam yang dihidangkan dengan kuah kaldu yang gurih.
Untuk membuat soto ayam ala Jawa Tengah, Anda dapat memasak ayam dengan bumbu seperti bawang putih, merica, jahe, daun jeruk, dan serai.
Rebus ayam hingga empuk, lalu tambahkan kaldu ayam homemade untuk memberikan cita rasa yang kaya.
Sajikan soto ayam dengan mie kuning, irisan daun seledri, irisan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Baca Juga: Berbagai Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara, Ada Apa Saja?
3. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah makanan tradisional Jawa Tengah yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan bumbu-bumbu lainnya.
Cara membuat nasi liwet cukup sederhana.
Moms hanya perlu menanak nasi bersama bumbu-bumbu tersebut hingga matang dan harum.
Sajikan nasi liwet dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, sambal terasi, dan sayuran rebus untuk mendapatkan pengalaman makan yang lezat.
4. Tempe Mendoan
Tempe Mendoan adalah hidangan tradisional Jawa Tengah yang terkenal sebagai camilan atau lauk. Untuk membuat tempe mendoan, iris tempe tipis-tipis dan celupkan ke dalam adonan tepung yang terbuat dari terigu, air, bawang putih, garam, dan merica.
Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap atau sambal terasi untuk mendapatkan rasa yang lezat.
5. Es Dawet
Es Dawet adalah minuman tradisional Jawa Tengah yang menyegarkan.
Minuman ini terbuat dari santan, air gula merah, dan dawet (sejenis jelly dari tepung beras ketan).
Untuk membuat es dawet, rebus air gula merah hingga larut dan menghasilkan sirup kental.
Sementara itu, rendam dawet dalam air panas hingga empuk, lalu tiriskan.
Setelah itu, campurkan santan dengan sirup gula merah dan tambahkan es serut. Tuangkan campuran tersebut ke dalam gelas dan tambahkan dawet.
Es dawet siap disajikan sebagai minuman penyejuk yang lezat.
6. Sate Klathak
Sate Klathak adalah hidangan sate yang berasal dari Solo, Jawa Tengah.
Dibandingkan dengan sate pada umumnya, sate klathak memiliki cita rasa yang berbeda karena menggunakan bumbu khusus yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, kencur, merica, dan garam.
Daging yang biasa digunakan adalah daging sapi atau kambing.
Untuk membuat sate klathak, tusuk potongan daging pada tusuk sate dan panggang hingga matang di atas bara api.
Sajikan dengan bumbu kacang dan lontong sebagai pendamping.
7. Brekecek
Brekecek adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu khas seperti lengkuas, daun salam, serai, dan rempah lainnya.
Cara memasaknya cukup sederhana, yaitu dengan merebus daging dalam air bersama bumbu-bumbu tersebut hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Sajikan brekecek dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sambal terasi dan irisan mentimun.
Sebagian isi artikel ini ditulis menggunakan teknologi kecerdasan buatan.