Nakita.id - Korean wave atau popularitas budaya Korea telah mencapai puncaknya dalam beberapa tahun terakhir.
Selain musik dan drama, makanan Korea juga menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia.
Selain enak, makanan Korea juga dikenal karena nilai gizinya yang tinggi dan kaya akan variasi sayuran.
Jika Moms sedang menjalani program diet, makanan Korea dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk mencapai tujuan Moms.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi beberapa resep makanan Korea yang lezat dan sehat untuk membantu Moms dalam perjalanan diet Moms.
Resep Masakan Korea
1. Bibimbap
Bibimbap adalah salah satu hidangan Korea yang paling terkenal dan sehat. Ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai sayuran panggang seperti wortel, bayam, lobak, dan taoge.
Moms juga dapat menambahkan daging ayam atau tahu sebagai sumber protein. Untuk menambah rasa, Moms dapat menambahkan saus gochujang yang pedas dan bumbu khas Korea.
Bibimbap adalah hidangan rendah kalori yang penuh dengan serat dan nutrisi dari sayuran. Ini juga memuaskan dan mengenyangkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk diet sehat.
2. Japchae
Japchae adalah mi korea yang terbuat dari ubi jalar yang digunakan sebagai bahan utama.
Mi ini diisi dengan berbagai sayuran seperti wortel, jamur, bayam, dan bawang bombai. Untuk protein, Moms dapat menambahkan potongan daging sapi atau ayam.
Japchae biasanya dimasak dengan sedikit minyak biji wijen yang membuatnya rendah kalori namun tetap lezat.
Baca Juga: 7 Ide Makanan untuk Jualan, Peluang Bisnis Kuliner yang Menjanjikan
Ini adalah hidangan yang kaya serat dan antioksidan, sehingga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan nutrisi yang dibutuhkan untuk tubuh Moms saat menjalani program diet.
3. Kimchi
Kimchi adalah hidangan fermentasi khas Korea yang terbuat dari lobak yang diawetkan dengan bumbu pedas.
Ini adalah sumber probiotik yang kaya, yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Kimchi juga rendah kalori dan mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu menjaga kenyang dan mengendalikan nafsu makan.
Moms dapat menikmati kimchi sebagai lauk pendamping atau menggunakannya sebagai bahan dalam sup atau tumis.
Kimchi juga memberikan rasa pedas dan segar pada hidangan, sehingga membuatnya lebih menarik selama program diet Moms.
4. Samgyetang
Samgyetang adalah sup ayam Korea yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori. Dalam hidangan ini, ayam utuh dimasak bersama dengan beras ketan, jahe, dan bawang putih dalam kaldu ayam yang kaya rasa.
Samgyetang merupakan hidangan yang lezat dan menghangatkan, terutama saat musim dingin. Ayam adalah sumber protein yang baik, sementara jahe dan bawang putih memiliki efek anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sup Samgyetang juga rendah lemak dan mengandung sedikit kalori, sehingga cocok untuk program diet Moms.
5. Sundubu Jjigae
Sundubu Jjigae adalah sup tahu pedas yang menggugah selera. Sup ini terbuat dari tahu sutra lembut yang dimasak dalam kuah pedas yang kaya rasa.
Selain tahu, Moms dapat menambahkan berbagai sayuran seperti jamur, wortel, bayam, dan daun bawang.
Baca Juga: Makanan untuk Kesuburan Wanita, Apa Saja yang Sebaiknya Dimakan?
Sundubu Jjigae adalah hidangan rendah kalori dan tinggi protein yang memberikan rasa yang lezat dan memuaskan. Kuah pedasnya juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar kalori lebih cepat.
6. Yukgaejang
Yukgaejang adalah sup pedas yang terbuat dari daging sapi dan sayuran. Sup ini biasanya menggunakan potongan daging sapi yang dimasak bersama dengan paprika merah, bawang putih, dan bumbu pedas lainnya.
Selain daging sapi, sayuran seperti bayam, wortel, taoge, dan jamur juga ditambahkan untuk memberikan rasa dan nutrisi yang lebih.
Yukgaejang adalah hidangan yang rendah lemak dan tinggi protein, yang membuatnya ideal untuk program diet.
Rasa pedasnya juga dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.
7. Banchan
Banchan merujuk pada berbagai hidangan pendamping kecil yang disajikan bersama dengan nasi dalam makanan Korea.
Banchan terdiri dari berbagai jenis sayuran, seperti kimchi, acar, bayam panggang, dan lain-lain. Sayuran dalam banchan kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh Moms.
Selain itu, karena banchan disajikan dalam porsi kecil, Moms dapat menikmati variasi rasa dan tekstur tanpa menambah banyak kalori ke dalam makanan Moms.
Sebagian isi artikel ini ditulis menggunakan teknologi kecerdasan buatan.