Nakita.id - Iduladha adalah salah satu perayaan penting dalam agama Islam yang dirayakan oleh umat Muslim di seluruh dunia.
Selain menjalankan ibadah kurban, Iduladha juga menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat.
Salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan adalah kue khas Iduladha.
Dalam artikel ini, Nakita akan membagikan beberapa resep kue khas Idul Adha yang lezat dan mudah dibuat.
Penasaran? Simak terus artikel berikut ini ya, Moms!
Resep Kue Khas Idul Adha
Kue Putri Salju
Kue putri salju adalah salah satu kue yang populer selama perayaan Iduladha.
Kue ini memiliki rasa yang lezat serta tekstur yang renyah, Moms.
Simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 50 gram kacang almond (cincang halus)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Gula halus (untuk taburan)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur margarin dan gula halus dalam sebuah wadah, aduk hingga lembut dan rata.
3. Tambahkan tepung terigu, kacang almond, dan vanili bubuk ke dalam wadah tersebut.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Panggang kue dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kekuningan.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Supaya Awet Sampai Satu Tahun ke Depan
7. Setelah kue dingin, taburi permukaannya dengan gula halus.
Kue Kastengel
Kue kastengel merupakan salah satu kue kering yang juga sering ditemui saat perayaan Idul Adha.
Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini disukai banyak orang, Moms.
Simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega
- 200 gram keju cheddar (parut halus)
- 400 gram tepung terigu
- 4 kuning telur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram keju parmesan (parut halus, opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur mentega, keju cheddar, tepung terigu, kuning telur, merica bubuk, dan garam dalam wadah besar.
3. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
4. Giling adonan hingga tebal sekitar 1 cm, kemudian potong-potong adonan menjadi bentuk persegi panjang kecil.
5. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Panggang kue dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
7. Jika diinginkan, taburi permukaan kue dengan keju parmesan setelah kue selesai dipanggang.
Kue Lapis Legit
Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan saat perayaan Iduladha.
Meski proses pembuatannya membutuhkan sedikit usaha, hasilnya pasti akan memanjakan lidah, Moms.
Simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram mentega
- 500 gram gula pasir
- 12 butir telur
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh bubuk cengkeh
- 1/2 sendok teh bubuk vanili
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
Baca Juga: Ikuti 4 Tips Ini untuk Menghilangkan Bau Asap Daging Kurban di Rumah
2. Kocok mentega dan gula pasir dalam wadah besar hingga lembut dan putih.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, dan bubuk vanili ke dalam adonan.
5. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
7. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
8. Panggang adonan dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga bagian atas adonan berwarna kecokelatan.
9. Ulangi proses tersebut dengan sisa adonan hingga semua adonan habis.
10. Setelah semua lapisan selesai dipanggang, biarkan kue dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Iduladha!
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: 4 Makanan Penurun Kolesterol yang Bisa Dikonsumsi Setelah Banyak Makan Sate Kambing saat Idul Adha