Nakita.id - Percaya atau tidak, selain balita, PMT ibu hamil ternyata juga diberikan di posyandu.
Sampai saat ini, ternyata tak banyak Moms yang tahu terkait PMT ibu hamil ini karena masih terdengar asing.
Lantas, apa itu PMT ibu hamil dan tujuannya? Simak artikel berikut ya, Moms.
Mengenal PMT Ibu Hamil
Tentu Moms sudah tahu bahwa posyandu memiliki program Pemberian Makanan Tambahan atau PMT.
PMT ini diberikan kepada ibu hamil salah satunya untuk mencukupi kebutuhan nutrisinya.
PMT ibu hamil biasanya berfokus baik pada gizi makro maupun gizi mikro.
Termasuk, lewat biskuit dengan kandungan nilai gizi sesuai dengan kebutuhan.
Tujuannya agar mengatasi masalah kurang gizi yang dapat mempengaruhi kesehatannya, serta tumbuh kembang janin dalam kandungan.
Bahkan, dalam rangka pencegahan bayi berat lahir rendah (BBLR) dan balita stunting.
Komposisi Menu PMT Ibu Hamil
Pada dasarnya, PMT ibu hamil dari posyandu berupa tiga keping biskuit tinggi gizi dalam kemasan sachet. Masing-masing biskuit memiliki berat 20 gram.
Selain itu, biskuit ini diperkaya dengan 11 vitamin dan 7 mineral.
Baca Juga: Oh Ternyata Ini Tujuan Pemberian PMT Ibu Hamil, Bisa Mencegah Stunting
Sehingga, bisa membantu ibu hamil terutama yang alami kekurangan energi kronis.
Melihat dari kemasan biskuit PMT Posyandu, ada anjuran pemberian yang perlu ditepati.
Bagi ibu hamil dengan usia kehamilan trimester 1 maka makan biskuit dua keping per hari.
Sedangkan ibu hamil trimester 2 dan 3 dianjurkan makan biskuit tiga keping per hari.
Selain biskuit, Moms juga bisa mendapatkan menu PMT ibu hamil yang salah satunya terbuat dari olahan kacang hijau.
1. Resep Puding Kacang Hijau Lapis Gula Merah
Bahan lapisan kacang hijau:
100 gr kacang hijau, cuci, rendam 1 jam, 750 ml air, untuk merebus kacang hijau, 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk putih.
100 ml santan kental instan, 125 ml kental manis putih, 1/2 sdt garam, 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
Bahan lapisan gula merah:
1/2 bungkus agar-agar bubuk putih, 50 gr gula merah (gula kelapa), sisir halus, 400 ml air, 1/4 sdt garam, 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Kreasi Menu PMT Ibu Hamil di Posyandu yang Bergizi Tinggi
1. Rebus kacang hijau di dalam 750 ml air hingga empuk. Tiriskan. Takar airnya 650 ml. Sisihkan.
2. Lapisan kacang hijau, didihkan air kacang hijau, daun pandan, kental manis putih, santan, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan agar-agar. Aduk rata. Tambahkan kacang hijau yang sudah direbus. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang puding tulban. Biarkan setengah keras. Sisihkan.
5. Lapisan gula merah, panaskan air, daun pandan, gula merah, dan garam. Aduk hingga gula larut.
6. Masukkan bubuk agar-agar. Aduk rata. Biarkan mendidih. Saring. Tuang perlahan ke atas lapisan kacang hijau. Biarkan mengeras.
7. Potong-potong dan sajikan dingin agar lebih terasa lezat. Resep puding kacang hijau lapis gula merah dapat dijadikan sebanyak 16 porsi.
2. Resep Sup Daging Kacang Hijau
Bahan-bahan:
200 gr daging sengkel, potong 2x2 cm
150 gr kacang hijau, rendam semalaman
100 gr wortel, kupas, iris bulat / potong dadu, 1 buah (50 gr) tomat merah, potong-potong, 4 siung bawang putih, goreng utuh, haluskan, 2 sdt garam, 1/4 sdt merica, 1/2 sdt pala bubuk
Baca Juga: Rekomendasi PMT Posyandu yang Enak dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
1 batang daun bawang besar, potong 2 cm, 1 batang seledri iris halus
1200 ml air
Cara membuat:
1. Rebus daging dan air hingga empuk. Masukkan kacang hijau. Masak hingga kacang matang dan empuk.
2. Masukkan wortel, tomat, dan bawang putih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata hingga matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk menyebar.
4. Sajikan bersama taburan seledri. Resep sup daging kacang hijau di atas dapat dijadikan 4 porsi, sehingga Moms bisa kembali menyantapnya di lain waktu.
Moms bisa mendapatkan PMT ibu hamil secara gratis ketika datang ke posyandu.
Puskesmas pun menyediakan PMT khusus ibu hamil, dan biasanya akan diberikan ketika periksa kehamilan.
Hanya saja, biskuit ibu hamil dari Puskesmas biasanya hanya diberikan kepada Moms yang dinilai kurang gizi.
Selain itu, Moms juga sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan bergizi selain dari PMT agar asupan harian tetap terpenuhi. Semoga bermanfaat!
Baca Juga: Sambut Hari Posyandu Nasional 2023, Jenis Menu PMT Lengkap Posyandu untuk Anak