Nakita.id - Simak resep MPASI anti stunting yang mudah dan murah meriah untuk mengoptimalkan tumbuh kembang anak!
Makanan Pendamping ASI (MPASI) merupakan langkah penting dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi setelah mencapai usia enam bulan.
Memilih resep MPASI yang tepat adalah kunci untuk memastikan bahwa anak mendapatkan nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan dan kesehatan yang optimal.
Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah rekomendasi resep MPASI ant-stunting yang bisa dicoba.
Mengapa MPASI Anti Stunting Penting?
Stunting adalah kondisi ketika anak memiliki tinggi badan yang lebih pendek dari tinggi badan rata-rata anak seusianya.
Kondisi ini dipengaruhi oleh gizi yang buruk dan dapat mempengaruhi perkembangan fisik dan mental anak hingga masa dewasa.
Oleh karena itu, MPASI anti stunting menjadi penting untuk memastikan bahwa anak-anak menerima nutrisi yang memadai untuk pertumbuhan yang sehat.
Pilihan Bahan Makanan yang Tepat untuk MPASI Anti Stunting
1. Beras Merah
Beras merah mengandung serat dan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan beras putih, termasuk zat besi dan magnesium yang membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan otak anak.
2. Sayuran Hijau
Bayam, brokoli, dan kale adalah sumber kalsium yang baik dan kaya akan zat besi, folat, dan vitamin A yang mendukung pertumbuhan tulang dan organ tubuh yang sehat.
Baca Juga: Wajib Tahu Daftar Makanan yang Harus Dihindari Saat Berikan MPASI ke Bayi
3. Ikan
Ikan kaya akan asam lemak omega-3, yang esensial untuk perkembangan otak dan sistem saraf.
4. Daging Tanpa Lemak
Daging tanpa lemak adalah sumber protein yang baik dan mengandung zat besi dan seng yang penting untuk pertumbuhan otot dan sel-sel tubuh.
5. Buah-buahan
Buah-buahan seperti pisang, apel, dan alpukat mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, kalium, dan serat yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga pencernaan yang sehat.
Rekomendasi Resep MPASI Anti Stunting
a. Bubur Beras Merah Bayam
Bahan:
- 1/4 cangkir beras merah
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir bayam segar, cuci bersih dan potong halus
Baca Juga: Tips Mudah Panduan Lengkap Membuat Kaldu Sapi untuk MPASI Bayi
- 1 sendok teh minyak zaitun
Cara membuat:
Cuci beras merah hingga bersih, lalu rebus dengan air hingga matang dan lembut.
Setelah itu, masukkan bayam cincang ke dalam bubur dan masak hingga bayam layu.
Terakhir, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
b. Puree Ikan dan Sayuran
Bahan:
- 1/2 fillet ikan tanpa tulang dan kulit (misalnya ikan salmon)
- 1/2 cangkir brokoli, kukus hingga empuk
- 1/4 cangkir wortel, kukus hingga empuk
- Air matang secukupnya
Baca Juga: Pentingnya Takaran Air untuk Memasak MPASI, Pastikan Si Kecil Tercukupi Nutrisinya
Cara membuat:
Rebus ikan hingga matang, lalu haluskan dengan garpu atau blender.
Campurkan ikan halus dengan brokoli dan wortel yang telah dikukus.
Tambahkan air matang secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
c. Sereal Pisang Alpukat
Bahan:
- 2 sendok makan sereal bayi tanpa gula tambahan
- 1/2 buah pisang matang, haluskan
- 1/4 buah alpukat, haluskan
- 1/2 cangkir ASI atau susu formula
Cara membuat:
Baca Juga: Inilah Alasan Penting Dads Harus Berperan Sama Saat Anak Mulai MPASI
Campurkan sereal bayi, pisang, dan alpukat yang telah dihaluskan dalam mangkuk.
Tambahkan ASI atau susu formula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.