3. Kandungan Nutrisi yang Lebih Tinggi
Beras merah mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan dibandingkan beras putih.
Nutrisi ini penting untuk kesehatan umum dan meminimalkan risiko komplikasi diabetes.
Cara Memasak Beras Merah yang Benar
1. Cuci Beras Merah
Langkah pertama dalam memasak beras merah adalah mencuci beras secara grondong di bawah air mengalir.
Ini akan membantu menghilangkan kelebihan pati yang dapat membuat beras terlalu lengket atau berubah menjadi bubur saat dimasak.
2. Rendam Beras Merah
Rendam beras merah dalam air selama 30 menit hingga satu jam sebelum memasak.
Ini akan membantu beras merah menjadi lebih lunak dan cepat dimasak.
3. Pilih Metode Memasak
Ada beberapa metode memasak beras merah yang dapat Anda pilih tergantung pada preferensi Anda: