Nakita.id - Hari Gizi dan Makanan Nasional adalah momen penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi dan makanan sehat.
Salah satu langkah positif yang dapat diambil adalah dengan memperkenalkan ikan lele sebagai makanan pendamping ASI (MPASI) bagi anak-anak.
Ikan lele kaya akan nutrisi, protein, dan asam lemak omega-3, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
Berikut cara mengolah ikan lele sebagai MPASI untuk merayakan Hari Gizi dan Makanan Nasional.
Keunggulan Nutrisi Ikan Lele untuk MPASI
Ikan lele adalah sumber protein hewani yang baik dan mengandung nutrisi penting seperti vitamin D, vitamin B12, omega-3, zat besi, dan kalsium.
Nutrisi ini sangat esensial untuk perkembangan otak, tulang, dan sistem imun pada anak-anak.
Mengintegrasikan ikan lele ke dalam menu MPASI dapat membantu menciptakan kebiasaan makan sehat sejak dini.
1. Pemilihan Ikan Lele yang Berkualitas
Pertama, pastikan memilih ikan lele yang segar dan berkualitas.
Pilih ikan lele yang berasal dari sumber yang terpercaya atau pasar yang terjamin kebersihan dan keamanannya.
Pastikan ikan lele terlihat segar, berkilau, dan tidak memiliki bau yang tidak sedap.
2. Pembersihan dan Pembuangan Bagian Tidak Diperlukan
Setelah mendapatkan ikan lele yang berkualitas, langkah berikutnya adalah membersihkan dan membuang bagian yang tidak diperlukan.
Baca Juga: Hari Gizi dan Makanan, Bolehkah Daging Sapi untuk MPASI Setiap Hari?