Sambal goreng kentang adalah hidangan yang kaya akan rasa dan tekstur, dan bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di kulkas.
Untuk membuatnya, potong kentang menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecokelatan dan renyah.
Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan terasi dalam minyak panas, lalu tambahkan kentang goreng dan aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sedikit santan kelapa dan daun jeruk, lalu biarkan mendidih hingga bumbu meresap ke dalam kentang.
5. Capcay
Capcay adalah hidangan sayuran yang serbaguna dan bisa disesuaikan dengan bahan apa pun yang Moms miliki di kulkas.
Potong sayuran seperti wortel, kubis, buncis, dan jamur menjadi irisan tipis, lalu tumis dalam minyak panas bersama dengan bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.
Tambahkan sedikit kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk untuk rasa yang kaya, lalu aduk hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
6. Pepes Sosis Ikan
Pepes adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan atau daging yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus atau dipanggang.
Untuk versi cepat dan mudah, Moms bisa menggunakan sosis ikan yang telah jadi sebagai pengganti ikan segar.
Baca Juga: Tak Harus Pakai Rice Cooker, Begini Cara Memasak Nasi Agar Tidak Berkerak