Nakita.id - Jahe merah, dengan nama ilmiah Zingiber officinale var. rubrum, dikenal karena rasa pedas dan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan jahe biasa.
Mengolah jahe merah menjadi minuman tidak hanya menawarkan rasa yang unik tetapi juga berbagai manfaat kesehatan.
Misalnya seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan, dan meningkatkan pencernaan.
Berikut adalah beberapa cara untuk mengolah jahe merah menjadi minuman yang lezat dan menyehatkan.
Cara Mengolah Jahe Merah
1. Teh Jahe Merah
Bahan-bahan:
- 2 ruas jahe merah, bersihkan dan iris tipis.
- 2 gelas air.
- 1-2 sendok makan madu atau gula batu (sesuai selera).
- 1-2 sendok makan perasan lemon (opsional).
Cara Membuat:
1. Rebus Jahe: Masukkan irisan jahe merah ke dalam air yang sudah mendidih.
Baca Juga: Cara Pakai Obat Kuat Oles dari Jahe, Bumbu Dapur yang Kaya Manfaat Bikin Pria Makin Perkasa
2. Didihkan: Didihkan air selama 10-15 menit hingga air berubah warna dan aroma jahe tercium.
3. Saring dan Sajikan: Saring air rebusan jahe ke dalam cangkir.
Tambahkan madu atau gula batu untuk memberikan rasa manis, serta perasan lemon jika diinginkan.
Aduk hingga merata dan sajikan hangat.
2. Jahe Merah Susu
Bahan-bahan:
- 2 ruas jahe merah, iris tipis.
- 2 gelas susu (susu sapi atau alternatif susu nabati).
- 1-2 sendok makan madu atau gula pasir.
- Sejumput kayu manis (opsional).
Cara Membuat:
1. Rebus Jahe dengan Susu: Masukkan irisan jahe ke dalam panci berisi susu, lalu panaskan dengan api kecil.
2. Didihkan Perlahan: Didihkan susu perlahan sambil diaduk agar susu tidak pecah, biarkan selama 10-15 menit.
4. Tambahkan Madu: Matikan api, saring jahe dari susu, dan tambahkan madu. Aduk hingga merata.
5. Sajikan dengan Kayu Manis: Taburkan sejumput kayu manis di atasnya jika diinginkan dan sajikan hangat.
Manfaat Kesehatan Jahe Merah
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan gingerol dalam jahe merah memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Meredakan Mual dan Muntah
Jahe merah efektif dalam mengurangi gejala mual dan muntah, terutama pada wanita hamil dan pasien kemoterapi.
3. Meningkatkan Pencernaan
Jahe merah dapat merangsang produksi enzim pencernaan, membantu pencernaan makanan, dan mencegah masalah pencernaan seperti kembung dan gas.
4. Meredakan Nyeri dan Peradangan
Sifat antiinflamasi jahe merah membantu meredakan nyeri dan peradangan pada kondisi seperti arthritis.