Energi dan Vitalitas: Protein juga berperan dalam menyediakan energi bagi tubuh dan membantu fungsi vital seperti produksi enzim dan hormon.
3. Mengandung Mineral Penting
Manfaat:
Kesehatan Tulang: Ceker ayam mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang.
Mengonsumsi ceker ayam dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
Fungsi Metabolisme: Mineral seperti magnesium, kalium, dan zinc yang terdapat dalam ceker ayam berperan penting dalam berbagai fungsi metabolisme tubuh, termasuk mengatur tekanan darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Membantu Penyembuhan Luka
Manfaat:
Regenerasi Sel: Kolagen dan protein dalam ceker ayam membantu mempercepat proses regenerasi sel, yang sangat penting dalam penyembuhan luka.
Mencegah Infeksi: Nutrisi dalam ceker ayam juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi yang mungkin terjadi pada luka.
5. Baik untuk Pencernaan
Manfaat:
Gelatin: Ceker ayam mengandung gelatin yang membantu melapisi dan memperbaiki lapisan saluran pencernaan.
Gelatin juga dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi masalah pencernaan seperti sindrom usus bocor.
Baca Juga: Bikin Si Kecil Lahap, Inilah Cara Membuat Kaldu Ceker untuk Menu Pendamping ASI (MPASI)