Nakita.id - Stunting adalah masalah gizi yang umum terjadi pada anak-anak, ditandai dengan pertumbuhan yang terhambat akibat kekurangan gizi dalam waktu yang lama.
Salah satu solusi untuk mengatasi stunting adalah dengan memberikan makanan bergizi, salah satunya adalah telur.
Berikut adalah beberapa manfaat telur untuk anak stunting, mengutip dari Healthline.
Manfaat Telur untuk Anak Stunting
1. Kaya Protein Berkualitas Tinggi
Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung pertumbuhan otot dan organ.
Dengan mengonsumsi telur secara rutin, anak-anak dapat memperoleh asupan protein yang cukup untuk mendukung pertumbuhan mereka.
2. Mengandung Nutrisi Penting
Telur mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh anak, seperti:
Asam Amino Esensial: Telur mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, yang penting untuk pertumbuhan sel dan jaringan.
Vitamin dan Mineral: Telur kaya akan vitamin D, vitamin B12, selenium, dan kolin, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan dan perkembangan otak serta sistem kekebalan tubuh.
3. Mendukung Kesehatan Otak
Kolin, yang ditemukan dalam jumlah tinggi dalam telur, sangat penting untuk perkembangan otak.
Nutrisi ini berperan dalam pembentukan neurotransmitter, yang penting untuk fungsi kognitif dan memori.
Baca Juga: Mengapa Stunting Dapat Menyebabkan Nafsu Makan Anak Menurun?
Dengan asupan kolin yang cukup, anak-anak dapat memiliki perkembangan otak yang optimal, yang dapat membantu mereka belajar dan beradaptasi dengan baik.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Telur mengandung selenium dan vitamin A yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Anak-anak yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat lebih sedikit mengalami infeksi, yang dapat membantu mereka mendapatkan nutrisi yang lebih baik dan tumbuh dengan baik.
5. Mudah Dicerna dan Disiapkan
Telur adalah makanan yang mudah dicerna dan dapat disiapkan dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dijadikan omelet.
Kelebihan ini membuat telur menjadi pilihan yang praktis untuk anak-anak yang mungkin memiliki nafsu makan yang rendah.
6. Dapat Meningkatkan Nafsu Makan
Kandungan protein dan lemak sehat dalam telur dapat membantu meningkatkan nafsu makan anak.
Dengan meningkatkan nafsu makan, anak-anak lebih mungkin untuk mengonsumsi lebih banyak makanan bergizi lainnya yang diperlukan untuk pertumbuhan yang optimal.
7. Biaya Terjangkau
Telur merupakan sumber protein yang relatif terjangkau dibandingkan dengan sumber protein lainnya, seperti daging atau ikan
. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk keluarga dengan anggaran terbatas yang ingin memberikan makanan bergizi untuk anak-anak mereka.
Cara Penyajian Telur untuk Anak
1. Telur Rebus: Sederhana dan sehat, telur rebus bisa menjadi camilan yang mudah.
2. Omelet Sayuran: Campurkan sayuran seperti bayam atau wortel untuk menambah nutrisi.
Baca Juga: Mengapa Stunting Bisa Membahayakan Kesehatan dan Masa Depan Anak?
3. Scrambled Egg: Telur orak-arik bisa menjadi pilihan yang enak dan mudah dicerna.
Kesimpulan
Telur merupakan makanan yang sangat bermanfaat bagi anak-anak, terutama bagi mereka yang mengalami stunting.
Kaya akan protein, vitamin, dan mineral, telur dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak secara keseluruhan.
Mengintegrasikan telur ke dalam diet anak secara teratur dapat membantu mengatasi masalah stunting dan memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh dengan sehat.
Namun, penting juga untuk memastikan diet yang seimbang dengan berbagai makanan bergizi lainnya agar anak mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan.