Mentega mungkin mengandung beberapa nutrisi yang tidak ditemukan di banyak makanan lainnya.
Sebagai contoh, mentega dari sapi yang diberi makan rumput dapat memberikan beberapa vitamin K2, yang telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan tulang.
Bahkan, mentega dari sapi yang diberi makan rumput tampaknya menjadi sumber nutrisi yang lebih baik daripada mentega dari sapi yang diberi makan biji-bijian.
Efek kesehatan dari mentega sangat bergantung pada pola makan sapi tersebut.