Sumber zat besi heme (berbasis hewan) dan non-heme (berbasis tanaman) dapat membantu Moms memenuhi kebutuhan zat besi harian.
Namun, zat besi dari sumber tanaman tidak tersedia secara hayati, artinya kita tidak menyerap dan menggunakannya secara efisien.
Konon, vitamin C dapat meningkatkan faktor penyerapan zat besi non-heme nabati. J
Jadi, untuk mengambil keuntungan dari kandungan zat besi yang ada di sayuran konsumsi sayuran berdaun gelap, kacang-kacangan, dan biji-bijian, sekaligus mengonsumsi vitamin C.
Baca Juga : Enak dan Sehat, Ternyata Pisang Punya 5 Manfaat untuk Kecantikan!
Berikut makanan yang kaya akan zat besi:
1. Bayam
Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan zat besi dan juga vitamin C yang mampu mengatasi kekurangan zat besi.
Moms bisa membuat telur orak-arik dengan potongan bayam atau membuat salad bayam, bahkan menjadikan jus atau smoothie.
Dalam satu gelas bayam terdapat 0.8 mg zat besi yang berarti mencukupi sekitar 5 persen kebutuhan harian.
Satu mangkuk bayam yang sudah dimasak sendiri mengandung 6.4 mg zat besi atau sekitar 36 persen kebutuhan harian.
Serunya Kegiatan Peluncuran SoKlin Liquid Nature French Lilac di Rumah Atsiri Indonesia
Source | : | mindbodygreen.com |
Penulis | : | Cecilia Ardisty |
Editor | : | Saeful Imam |
KOMENTAR