Floem mendistribusikan nutrisi ke atas dan ke bawah pisang saat tumbuh, sehingga membuat pisang enak dimakan dan menjaga kesegaran buahnya.
Melansir laman huffpost, Nicholas D. Gillitt, Ph.D, wakil presiden bidang penelitian dan direktur nutrisi di Dole Nutrition Institute mengatakan kemungkinan ada perbedaan nutrisi antara bungkus floem dan sisa bagian pisang yang dapat dimakan.
"Meskipun kami belum secara khusus menguji bungkus floem, kemungkinan akan ada perbedaan dalam nilai nutrisinya. Ini cenderung mengandung lebih banyak dan beragam jenis serat serta komponen struktural yang diperlukan untuk fungsinya," katanya.
Baca Juga : #LovingNotLabelling : Daripada Melabel, Moms Baiknya Lakukan ini Saat Anak Berperilaku Buruk
Selain itu, Gillitt juga menambahkan jika serat putih di pisang ini aman untuk dimakan.
"Sebagai bagian dari pisang, tentu saja," ungkapnya.
"Secara umum, semua bagian buah sehat. Kami memakan kulit apel, pir, dll., Dan kami bisa memakan kulit pisang termasuk bungkus floem, tetapi tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa itu berbahaya," tambahnya.
| Source | : | huffpost.com |
| Penulis | : | Poetri Hanzani |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR