Konsumsi Bayam Tiap Hari, Siapa Sangka Moms Akan Rasakan Manfaat Ini!

Nakita.id - Bayam merupakan sayuran hijau yang bergizi tinggi.

Kandungan supernya juga berkhasiat untuk menjaga kesehatan dan mengatasi berbagai penyakit.

Meskipun lebih dikenal dengan kandungan zat besinya, sebenarnya nitrat di daun hijau itu memberi kekuatan untuk tubuh.

Mengonsumsi makanan kaya nitrat dapat berpotensi meningkatkan kinerja atletik, mengurangi kadar kolesterol, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Nah Moms, yuk kita simak fakta kandungan bayam berikut ini!

BACA JUGA: Konsumsi Air Jeruk Nipis Ditambah Garam Tiap Bangun Tidur, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh!

Ukuran Porsi: 1 cangkir bayam mentah

- 7 kalori

- 0,9 g protein (2% DV)

- 1 g karbohidrat

- 0,7 g serat makanan (3% DV)

- 29,7 mg kalsium (3% DV) *

- 81 mg besi (4% DV)

- 14,7 mg fosfor (1% DV)

- 167,4 mg potassium (4% DV)

- 23,7 mg magnesium (6% DV)

- 8,4 mg vitamin C (14% DV)

- 263 DFE folat

- 2813 IU vitamin A (56% DV)

BACA JUGA: Hentikan Kebiasaan Menambahkan Irisan Lemon ke Minuman, atau Akan Terima Risiko ini!

- 0,059 mg vitamin B6 (3% DV)

- 0,61 mg Vitamin E (2% DV)

- 145 ug vitamin K (181% DV)

- 0,16 mg zinc (1% DV)

Ukuran Porsi: 1 cangkir rebus, bayam tawar

- 41 kalori

- Protein 5,35 g (11% DV)

- 6,75 g karbohidrat (2% DV)

- 4.3 g serat makanan (17% DV)

- 245 mg kalsium (24% DV) *

- 6,43 mg besi (36% DV)

- 101 mg fosfor (10% DV)

BACA JUGA: Tak Banyak yang Tahu, Makan Nasi Goreng Campur Timun Berbahaya!

- 839 mg potassium (18% DV)

- 126 mg sodium (5% DV)

- 157 mg magnesium (39% DV)

- 1,37 mg seng (9% DV)

- 17,6 mg vitamin C (29% DV)

- 263 DFE folat

- 18866 IU vitamin A (377% DV)

- 436 mg vitamin B6 (22% DV)

- 3,74 mg vitamin E (12% DV)

- 889 ug vitamin K (1111% DV)

BACA JUGA: Makan Satu Sendok Teh Kunyit Setiap Hari, Ini yang Terjadi pada Tubuh

* : (kalsium dalam bayam telah terbukti memiliki bioavailabilitas rendah)

Manfaat Kesehatan Bayam

Selain vitamin dan nutrisi, bayam diisi dengan nitrat dan glikolipid, yang dapat mengurangi peradangan.

Inilah yang menjadi khasiat bayam:

1. Menjaga kesehatan jantung: Glikolipid dalam bayam mempromosikan produksi nitrat oksida (NO) tubuh, yang membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi aterosklerosis.

2. Memperbaiki kolesterol: Nitrat memiliki potensi untuk menurunkan trigliserida, kolesterol total, dan kadar LDL secara signifikan.

BACA JUGA: Makan 6 Siung Bawang Putih Panggang, Ini Khasiatnya yang Tak Terduga

3. Menjaga glukosa darah di cek: Nitrat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

4. Membangun otot: Ya, nitrat lagi! Kandungan tersebut telah terbukti meningkatkan kinerja atletik dengan meningkatkan aliran darah dan kontraksi otot.

5. Mengurangi risiko kanker: Bayam mengandung zat kimia yang disebut N-oxalylglycine (NOG) yang memiliki efek penekan tumor yang potensial.

Lantas haruskah kita minum jus bayam?

Menambahkan bayam ke dalam minuman dapat menjadi cara yang menyehatkan untuk memasukkan sayuran kaya gizi ini ke dalam asupan, terutama jika Moms sedang bepergian.

Namun, penting untuk menghindari asupan jus bayam yang ekstrem.

BACA JUGA: Letakkan Bawang Putih di Bawah Bantal, Manfaatnya Mengejutkan!

Minum jus dengan campuran bayam untuk jangka waktu yang lama dapat meningkatkan risiko batu ginjal.

Akan terjadi kegagalan ginjal kalau mengonsumsi jus bayam tiap hari karena kandungan oksalat yang ada di dalam bayam.

Memasak atau merendam bayam terlebih dahulu mampu mengurangi beberapa kandungan senyawa oksalat yang dapat diserap selama pencernaan.

Haruskah kita memakannya matang atau mentah?

Merebus bayam secara signifikan dapat mengurangi jumlah nitrat yang baik untuk tubuh, jadi mentah atau dikukus sering kali merupakan cara yang tepat.

Daun bayam yang dihaluskan juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap senyawa lutein dan beta-karoten yang sehat dibandingkan dengan bayam yang tidak dipotong.

Bagaimana saya harus menyiapkannya?

Cobalah menambahkannya ke salad dengan cairan asam seperti jus lemon, anggur putih, dan cuka, karena ini dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dalam bayam.

Juga, menambahkan lemak ke bayam mentah atau dikukus membantu untuk membebaskan konten beta-karotennya.

Tidak heran, pacar Popeye diberi nama Olive Oyl!

BACA JUGA: Selain Cantik, Menantu Siti Nurhaliza, Tya Arifin Ternyata Jago Masak

PROMOTED CONTENT