Nakita.id - Wortel adalah jenis sayuran yang enak dijadikan campuran pada sop dan aneka sayuran ya, Moms.
Selain renyah dan tinggi nutrisi, wortel mengandung beta karoten dan vitamin A yang bagus untuk menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan mata.
Namun, ada fakta menyehatkan dari sayuran berwarna oranye ini yang Moms harus tahu, berikut daftarnya.
1. Mengandung sedikit kalori
Wortel mengandung amat sedikit lemak dan terdapat 86-95% air dalam wortel.
Wortel juga mengandung hanya 10% karbohidrat dan 25% kalori dimana hanya 4 gram karbohidrat yang dapat dicerna.
Baca juga: Pamer Foto dan Tulis Ini, Laudya Cynthia Bella Tengah Hamil?
2. Sayuran yang kaya serat
Ternyata wortel juga mengandung serat yang dapat menurunkan kadar gula darah.
Serat tak larut pada wortel juga bermanfaat untuk mengurangi risiko sulit buang air besar.
Selain itu, wortel memiliki peringkat rendah pada indeks glisemik yang menandakan wortel bagus untuk dikonsumsi penderita diabetes.
3. Wortel kaya beta karoten dan antioksidan
Wortel sangat kaya akan vitamin A dan beta karoten untuk melindungi tubuh dari radikal bebas.
Selain itu senyawa flavonoid dan antioksidan yang ada dalam wortel dapat melindungi kita dari risiko kanker kulit, paru-paru dan kanker mulut.
Baca juga: Ryana Dea Ungkap Perjuangan Saat Melahirkan, Warganet Malah Fokus Pada Hal Ini
4. Wortel mengandung mineral yang melimpah
Di dalam wortel terkandung berbagai jenis mineral seperti tembaga, mangan, kalsium, zat besi, fosfor, potasium dan magnesium yang berkhasiat membuat tulang kita kuat.
Mengonsumsi wortel secara rutin setiap hari akan membuat kita mendapatkan kebutuhan mineral untuk tubuh.
8. Daun wortel rasanya lezat
Tak banyak yang tahu bahwa daun pada wortel dapat dimakan.
Daun wortel mengandung vitamin dan mineral, rasanya unik dan enak untuk dikonsumsi.
Nah Moms itu dia fakta dibalik wortel. Jadi mau memasak menu wortel apa hari ini?
Source | : | boldsky.com |
Penulis | : | Erinintyani Shabrina Ramadhini |
Editor | : | Gisela Niken |
KOMENTAR