Rupanya Begini Cara Buat Nasi Pulen dan Tidak Menggumpal dengan Teknik Mencuci Beras yang Benar

"Kalau beras putih kenapa kita harus cuci berkali-kali karena biji beras seperti ada balutan tepung putih," jelas Herman Sambas kepada Kompas.com, Kamis (9/7/2020).

Alasan mencuci beras putih harus dilakukan berkali-kali karena adanya balutan tepung dari proses pengolahan beras.

Selain itu juga menghilangkan kulit luar dari beras atau bran.

Baca Juga: Simpan Beras Setahun Lebih Tanpa Kutu, Cuma Pakai Bumbu Dapur Rumahan Berikut Ini, Mau Coba?

Rupanya penyebab dari nasi yang menggumpal adalah butiran halus yang menempel pada beras.

Satu-satunya cara yang bisa dilakuka agar tak menggumpal adalah menghilangkannya terlebih dahulu sebelum dimasak.

Nasi yang menggumpal miliki tekstur yang lengket.

Baca Juga: 'Kekuatan' Air Cucian Beras Terbukti Bisa Ubah Remaja Ini Jadi Lebih Tampan Padahal Sebelumnya Ditolak banyak Wanita hingga Pernah Diludahi

"Jadi bisa saja warnanya tidak segar atau biasanya bersinar, lalu nasinya tidak pulen dan yang paling terlihat adalah dari tekstur nasinya yang menggumpal," papar Herman Sambas.

Setelah dicuci bersih, nasi bisa segera dimasak baik dikukus atau menggunakan rice cooker.

PROMOTED CONTENT