Jangan Terbiasa Memanaskan Daging Lebih dari Satu Kali karena Punya Efek Buruk, Lebih Baik Siasati dengan Cara Seperti Ini

1. Nilai gizi berkurang

Apabila masakan daging dipanaskan lebih dari satu kali, itu bisa mengurangi nilai gizinya.

Pemenuhan gizi yang baik juga akan membantu imunitas tubuh berjalan dengan baik dan membuat kita sehat selalu.

"Jika berulang (pemanasan daging matang), maka nilai gizi di dalam daging akan berkurang akibat pemanasan, seperti vitamin dan mineral," kata Rianita.

Baca Juga: Dari Lima Tahun Dipangkas Jadi 6 Bulan, Warganet Bertanya-tanya Ketimpangan Masa Hukuman Roy Kiyoshi, Ini Penjelasan JPU

2. Daging bisa menjadi keras

Pada saat memasak daging, cara terbaik untuk mengetahui tingkat keempukannya adalah dengan dikunyah.

Namun, tahukah Moms kalau daging akan mengeras apabila berulang kali dipanaskan?

"Teksturnya (daging matang) akan berubah menjadi lebih keras akibat perubahan struktur protein," ujarnya.

PROMOTED CONTENT