Nakita.id - Moms biasa memakan telur bebek ketika menyantapnya bersama dengan rawon.
Namun tahukah Moms kalau telur bebek sendiri memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan.
Melansir dari Healthline, telur bebek lebih bernutrisi dibanding telur ayam karena ukuran dan beratnya.
Baca Juga: Telur Bebek Santan Kari, Mudah Buatnya, Aduhai Rasanya
Telur bebek mengandung protein, lemak, karbohidrat, kolesterol, vitamin B12, selenium, riboflavin, zat besi, vitamin D, dan kolin.
Kandungan vitamin B12 dalam telur bebek ini hampir memenuhi kebutuhan harian manusia.
Lantas, apa saja manfaat telur bebek untuk kesehatan? Yuk simak faktanya di sini.
Telur bebek memiliki kuning telur berwarna oranye karena pigmen alami yang disebut karotenoid.
Ini adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel dan DNA Moms dari kerusakan oksidatif, yang dapat menyebabkan penyakit kronis dan terkait usia.
Karotenoid utama dalam kuning telur adalah karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein, mampu menurunkan risiko degenerasi makula terkait usia (AMD), katarak, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
Baca Juga: Pria Ini Iseng Gunakan Cangkang Telur untuk Tanaman, Ini Manfaat Menakjubkan yang Didapat
Kuning telur juga kaya akan lesitin dan kolin.
Kolin adalah nutrisi mirip vitamin yang penting untuk membran sel yang sehat, serta otak, neurotransmiter, dan sistem saraf Moms. Lesitin diubah menjadi kolin dalam tubuh.
Kolin sangat penting untuk kesehatan otak.
Sebuah penelitian di hampir 2.200 orang dewasa yang lebih tua menunjukkan bahwa kadar kolin yang lebih tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.
Ini juga merupakan nutrisi penting selama kehamilan, karena kolin mendukung perkembangan otak janin yang sehat.
Bagian putih telur bebek dan jenis telur lainnya terkenal kaya akan protein. Tetapi juga dapat melindungi Moms dari infeksi.
Baca Juga: Coba 2 Langkah Pintar Merebus Telur Puyuh, Cangkang Otomatis Terkelupas dengan Mudah
Peneliti telah mengidentifikasi banyak senyawa dalam putih telur yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
Meskipun sangat bermanfaat jika Moms atau Si Kecil memiliki alergi sebaiknya tak memberikan telur bebek.
Salah satu gejala seseorang alergi telur bebek adalah ruam, muntah, atau diare.
| Source | : | Healthline |
| Penulis | : | Cecilia Ardisty |
| Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR