Jangan Terlalu Kering, Simak Cara Menggoreng Ikan yang Tepat Agar Manfaat Kesehatannya Tidak Hilang Sia-sia

Nakita.id - Ikan goreng merupakan salah satu menu paling digemari.

Selain karena rasanya enak dengan sensasi gurih, ikan goreng juga terbilang mudah untuk dimasak.

Apalagi, ikan merupakan salah satu makanan sumber protein yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Ada nutrisi yang terkandung dalam ikan, yaitu asam lemak omega-3 DHA dan EPA.

Baca Juga: Cegah Obesitas, Ini Cara Menjaga Berat Badan Anak Agar Tetap Ideal Sesuai Usia

Selain itu, ikan juga memiliki sedikit lemak jenuh, protein yang tinggi, vitamin D, kalsium, yodium, dan berbagai nutrisi penting.

Tidak heran manfaat makan ikan sangat baik untuk kesehatan mata dan perkembangan otak.

Dilansir dari Kompas.com (11/05), ikan juga menjadi pilihan nutrisi yang baik untuk ibu hamil, karena dapat membantu perkembangan janin dan menciptakan kehamilan yang sehat.

Walaupun saat ini suplemen asam lemak omega-3 sudah banyak dijual bebas, tapi sebaiknya kita memperolehnya langsung dari makan ikan.

Beberapa manfaat makan ikan yang perlu kamu tahu:

· Menurunkan risiko serangan jantung

· Bagus untuk perkembangan otak dan mata

· Bisa mencegah dan mengatasi depresi

· Memenuhi kebutuhan vitamin D

Baca Juga: Cara Bikin Tahu Isi Crispy Tetap Renyah Selama Seharian, Pastikan 5 Hal Ini Dilakukan Sebelum Menggoreng

· Mengurangi risiko penyakit autoimun

· Mencegah penyakit asma pada anak

· Melindungi mata dari kerusakan akibat penuaan

· Meningkatkan kualitas tidur

· Mengurangi risiko bayi lahir prematur

Setelah mengetahui berbagai manfaat dari konsumsi ikan, maka akan semakin meyakinkan kamu bukan untuk rajin makan ikan?

Namun, tunggu dulu.

Perhatikan teknik pengolahannya, karena bisa jadi harapan untuk memperoleh nutrisi dari ikan sia-sia.

Pasalnya, ternyata ikan tidak boleh digoreng sampai kering, loh!

Ikan goreng memang bisa jadi sangat menggoda.

Baca Juga: Bukan Hanya karena Usia, Rambut Beruban Bisa Jadi karena Alami Masalah Kesehatan Serius

Apalagi saat dimakan, kriuknya terasa sangat nikmat di mulut dan pasti ingin tambah terus.

Belum lagi kalau disajikan dengan sambal kesukaan, bisa tidak berhenti mengunyah.

Tapi menurut pakar kesehatan, cara menggoreng ikan hingga benar-benar kering bisa merusak kandungan nutrisinya, terutama omega 3.

Apalagi jika akan disajikan untuk anak dan ibu hamil, ikan yang terlalu kering bisa jadi tidak ada nutrisinya.

Lantas, bagaimana solusinya?

Dilansir dari Sajian Sedap, Moms bisa mengolah ikan dengan sajian lain seperti pepes, sop, kukus, atau pindang untuk menjaga nutrisinya.

Kalau masih suka ikan goreng, gunakan api sedang dan masukkan ikan saat minyak sudah panas, sehingga proses masak tidak perlu terlalu lama dan ikan pun tidak benar-benar kering.

Baca Juga: Bak Bumi dan Langit, Rohimah yang Kini Bisa Miliki Kiwil Seutuhnya Pamerkan Momen Intim Keluarga Sementara Meggy Wulandari Terkapar Sakit

Hal ini karena ikan termasuk bahan yang mudah matang, sehingga tidak perlu dimasak dengan api kecil dalam waktu lama.

Dengan begitu, makan tetap lahap dan nutrisi ikan pun terjaga.

Disarankan juga mengonsumsi ikan 2 sampai 3 kali seminggu, ya.

(Artikel ini sudah tayang di Nova.id dengan judul: Jangan Lagi Masak Ikan dengan Digoreng Terlalu Kering, Tidak Baik untuk Tubuh! Berikut Penjelasannya)

PROMOTED CONTENT