Tak Harus dari Vitamin, Makanan Sehari-hari pun Bisa Jadi Sumber Asam Folat yang Tinggi

7. Kubis

Kubis brussel termasuk dalam famili sayuran silangan dan terkait erat dengan sayuran hijau lainnya seperti kangkung, brokoli, dan kol.

Kubis brussel penuh dengan banyak vitamin dan mineral, termasuk mengandung asam folat tinggi.

Setengah cangkir (78 gram) kubis brussel yang dimasak dapat memasok asam folat 47 mcg, atau 12 persen dari kebutuhan asam folat harian.

Sayuran ini juga merupakan sumber besar kaempferol, antioksidan yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kaempferol dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan oksidatif penyebab kanker.

Baca Juga: Kerap Disingkirkan, Inilah Manfaat Setelah Mengonsumsi Seledri Setiap Hari Bagi Tubuh, Berat Badan pun Turun

8. Brokoli

Sayur brokoli sudah terkenal memiliki banyak manfaat kesehatan.

Menambah brokoli ke dalam menu makanan Anda, dapat menyediakan berbagai vitamin dan mineral penting.

Ketika berbicara tentang asam folat, satu cangkir (91 gram) brokoli mentah dapat mengandung sekitar 57 mcg asam folat, atau sekitar 14 persen dari kebutuhan asam folat harian.

Brokoli yang dimasak bisa mengandung lebih banyak asam folat, yakni dalam setengah cangkir (78 gram) dapat menyajikan 84 mcg atau 21 persen dari kebutuhan asam folat harian.

Brokoli juga kaya mangan dan vitamin C, vitamin K, dan vitamin A yang jelas-jelas dibutuhkan untuk menunjang fungsi organ tubuh.

Tak hanya itu, brokoli juga mengandung berbagai macam senyawa tanaman bermanfaat, termasuk sulforaphane, yang telah dipelajari secara luas memiliki sifat anti kanker yang kuat.

Baca Juga: Moms, Kenali Hipospadia, Cacat Kelamin pada Bayi Laki-laki yang Harus Segera Diatasi

PROMOTED CONTENT