Tak Hanya Berfungsi Penyedap dalam Tempe Mendoan, Daun Kucai Punya Khasiat Ini untuk Kesehatan, Yuk Cari Tahu!

Nakita.id - Daun kucai biasanya dipakai orang ketika membuat tempe mendoan karena menyedapkan rasa.

Namun tahukah Moms kalau daun kucai tak hanya berfungsi untuk menyedapkan rasa tapi baik untuk kesehatan.

Kucai adalah anggota genus Allium yang dapat dimakan, famili tumbuhan berbunga yang meliputi bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Baca Juga: Jadi Pelengkap Bubur Ayam, Daun Kucai Rupanya Ampuh Cegah Penuaan dan Tingkatkan Kecerahan Warna Kulit Wajah

Batang bawah dan umbi ramuan ini memiliki rasa bawang yang lembut, bersih, yang sering digunakan untuk hiasan pada makanan.

Daun kucai paling sering digunakan untuk membumbui makanan.

Tetapi beberapa orang juga berharap mendapatkan manfaat kesehatan ketika mereka menggunakan tanaman berumput sebagai obat.

Manfaat daun kucai untuk kesehatan

Cara paling umum orang menggunakan daun kucai dalam pengobatan alami adalah untuk mengobati cacing parasit.

Ini adalah cacing penyebab penyakit yang hidup dan memakan manusia.

Para peneliti telah menyelidiki peran berbagai produk alami untuk mengobati parasit, termasuk serai dan bawang putih.

Baca Juga: Yuk Ketahui Manfaat Daun Kucai yang Masih Keluarga Bawang Punya Segudang Manfaat

Tetapi tidak ada cukup bukti yang mendukung penggunaan daun kucai untuk mengelola parasit.

Beberapa orang juga menggunakan daun kucai untuk mengurangi risiko infeksi, mengurangi berat air, atau sebagai stimulan.

Saat ini, tidak ada cukup bukti yang mendukung manfaat kesehatan tersebut.

Nutrisi

Satu sendok makan daun kucai segar mentah menyediakan kurang dari 3 kalori, yang sebagian besar berasal dari karbohidrat (serat) dan protein, menurut data USDA.

Mineral dalam daun kucai termasuk kalsium (3 mg), fosfor (1,7 mg), dan kalium (8,9 mg).

Tetapi makan satu porsi daun kucai tidak akan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap vitamin untuk hari itu.

Vitamin dalam daun bawang termasuk vitamin A (3% dari asupan harian yang direkomendasikan), vitamin C (3%), vitamin K (8%), dan folat (1%).

Baca Juga: Hanya Minum Suplemen Tapi Tak Terapkan Pola Makan Kaya Vitamin C dan Zinc Bisa Berakhir Sia-sia, Coba Tetapkan 3 Tips Ini

Kemungkinan Efek Samping

Ada beberapa efek samping yang diketahui dari makan daun kucai, meskipun beberapa sumber melaporkan bahwa Moms mungkin mengalami gangguan pencernaan jika Moms makan terlalu banyak.

Jika Moms memiliki alergi terhadap bawang merah atau bawang putih, Moms mungkin akan mengalami reaksi saat mengonsumsi kucai.

Menurut penelitian, daun bawang mengandung dialil disulfida dan mungkin allicin, yang dapat menimbulkan reaksi pada beberapa orang.

PROMOTED CONTENT