Happy Moms Happy Ramadan, Membuat Kue Lebaran Nastar Wafer Tanpa Nanas Ala Chef Farah Quinn

Bahan:

- Butter 300 gram

- Gula halus 100 gram

- Garam 1/2 sdt

- Kuning telur 2 butir

- Vanilla exract 2 sdt

- Tepung terigu 450 gram

- Susu bubuk 50 gram

- Wafer

Cara membuat

Pertama, Farah Quinn mencampurkan butter dan gula halus dengan mixer.

Ia menambahkan garam dan dua butir kuning telur kemudian kembali mengaduk sampai halus.

Farah menambahkan vanilla extract untuk menambah aromanya.

"Baru sekarang kita masukkan yang tepung-tepungan, nah ini kalau sudah masuk tepung jangan di mix (dicampur) terlalu lama," kata Farah.

Ia kemudian menambahkan tepung terigu protein sedang dan susu bubuk.

Farah memilih mengaduk adonan tersebut dengan tangan agar tidak over-mixed.

Baca Juga: Happy Moms Happy Ramadan Cukup Terbebas dari Tenggorokan Kering, Begini Cara Mudah Mencegah dan Mengatasinya Saat Berpuasa

Setelah merata, ia mulai memipihkan adonan dengan pin roller dan mencetaknya.

Dalam tahap ini, Farah menyiapkan plastic wrap dan menaburkan tepung terigu di atas plastik agar tidak lengket.

"Adonan kita enggak perlu terlalu banyak untuk ditaruh di tengah, saya bikin langsung panjang, terus nanti tinggal dipotong-potong," kata Farah.

Adonan tersebut kemudian digilas dengan rolling pin sampai pipih.

PROMOTED CONTENT