Happy Moms Happy Ramadan: Sudah Kehabisan Ide Untuk Membuat Menu Sahur? Berikut Menu Masakan yang Tahan Lama dan Cocok Disantap Saat Sahur

- 2 cm lengkuas

- 2 sdm air asam jawa

- 100 gram kelapa parut kasar

- 5 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus

- 12 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah keriting

- 1 cm kunyit

- 3 butir kemiri, sangrai

- 1 sdm ketumbar

Baca Juga: Gampang Banget Jadi Happy Moms Happy Ramadan, Berikut Ini Tips Mudah Agar Tetap Fokus Bekerja Meski Sedang Puasa

- 2 sdt garam

- 5 sdm gula merah

Cara membuat

1. Rebus daging hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Tambah bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas ke dalam sisa air rebusan daging. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan kembali daging, tunggu hingga air menyusut. Masukkan air asam jawa dan kelapa parut, aduk hingga setengah kering. Tambahkan minyak, masak hingga air mengering.