Selain Ketupat dan Opor, Sop Iga Sapi Bening Wajib Disantap Saat Hari Raya Idul Fitri, Begini Cara Mudah Membuatnya!

Dalam membuat sop iga sapi bening untuk Hari Raya Idul Fitri, Moms juga butuh bahan-bahan pelengkap.

Bahan pelengkap:

- 400 gram kentang yang dipotong dadu

- 400 gram wortel yang sudah dipotong lalu potong 1/2 sentimeter

- 1 batang daun seledri dan iris tipis

- 50 gram daun bawang dan iris tipis

- 150 gram tomat merah, potong kasar

- Bawang goreng secukupnya

- Jeruk nipis secukupnya

Baca Juga: Happy Moms Happy Ramadan, Coba Contek Resep Puding Coklat Susu untuk Takjil Buka Puasa, Dijamin Anak Pasti Suka

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Setelah mendidih masukkan iga sapi dan rebus selama 5 menit.

2. Angkat iga sapi dan tiriskan serta buang air rebusannya.

3. Siapkan panci lain untuk memasukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.

4. Masak dengan api kecil sampai iga sapi menjadi empuk dan matikan kompor setelahnya.

5. Buat bumbu halus terdiri dari merica, pala, bawang putih, dan garam, serta haluskan kemudian tumis hingga harum.

6. Didihkan kembali iga sapi, masukkan bumbu tumis ke dalam panci lalu aduk rata.

7. Masukkan sayuran, masak hingga empuk.

8. Sop iga sapi bening siap disajikan. 

PROMOTED CONTENT