Emak-emak Auto Senang! Begini 3 Tips Memilih Sawi Putih yang Segar sehingga Enak Dimasak

Maksudnya, sawi putih harusnya terasa berat.

Ciri sawi putih seperti ini bisa menghasilkan banyak irisan untuk masakan yang akan Moms buat.

Moms bisa mendapatkan sekitar 560 gram irisan sawi putih dari 1 kg sawi putih segar.

3. Bintik hitam

Moms mungkin bingung, kenapa sawi putih dengan bintik hitam masih dijual di pasar, apakah tidak berbahaya?

Melansir dari Cook’s Ilustrated melalui Kompas.com, daun sawi putih yang berbintik hitam masih aman untuk dikonsumsi.

Ternyata bintik hitam muncul karena kurangnya penyerapan cahaya matahari, pH tanah yang tinggi, penyimpanan, dan penggunaan pupuk dengan nitrogen dan fosfor yang berlebih.

Baca Juga: Auto Emak-emak Pasti Happy Banget! Bukan Cuma Buat Masak Aja, Garam Dapur Juga Bisa Digunakan untuk 6 Hal Ini di Rumah

Terlepas dari penyebab bintik hitam pada daun sawi putih, daun sawi yang berbintik masih aman untuk dimakan.

Daun sawi berbintik tidak memiliki perbedaan yang signifikan setelah dimasak karena tekstur dan rasa masih sama.

Maka dari itu, tidak masalah kalau Moms memilih sawi putih dengan bintik hitam.

Kalau Moms merasa risi dengan bintik hitamnya, potong dan buang lembar pertama sawi putih.

Umumnya, sawi putih dengan bintik hitam hanya ada di bagian luar saja dan pada bagian dalamnya, bersih dari bintik dan berwarna hijau muda.

PROMOTED CONTENT