Oleh karenanya, Moms butuh trik khusus untuk membuat daging menjadi empuk lebih cepat.
Dikutip dari Kompas.com, ada beberapa bahan alami yang efektif melunakkan daging supaya jadi lebih empuk.
Hal ini diungkapkan oleh Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso.
"Tenderizer secara umum yang bisa dipakai itu dari daun pepaya," kata Stefu.
Bila di lingkungan Moms banyak daun pepaya, maka bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging.
Rasanya yang pahit membuat banyak orang enggan mengonsumsi daun pepaya dan dibiarkan begitu saja.
Yang berperan dalam melunakkan daging adalah bagian latex atau getah dari daun pepaya.
Cara mengaplikasikan daun pepaya untuk membuat daging empuk adalah dengan meremas-remas daun pepaya sampai keluar getahnya.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Kirana Riyantika |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR